VITEK VT-4208 CL - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

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 DEUTSCH

Anmerkung:

•

Passen Sie auf die Zubereitung auf und schalten den 
Multikocher  aus,  wenn  die  Nahrungsmittel  garfer-
tig sind. Lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt.

•

Zum Dampfkochen benutzen Sie das “Dampfgarer”-
Programm.

•

Öffnen  Sie  den  Deckel  des  Multikochers  vor  der 
Beendigung  der  Zubereitung  im  “Backen”-Betrieb 
nicht.

•

Im    „Rösten“-Programm  funktioniert  das  Gerät  wie 
ein Kochherd, passen Sie auf die Zubereitung unbe-
dingt auf.

•

Die  Zubereitung  in  den  Programmen  “Reis”  und 
“Pilaw”  wird  in  2  Etappen  durchgeführt.  Die  1. 
Etappe  ist  die  Standardzubereitung,  die  2.  Etappe 
ist das Schmoren innerhalb von 8 Minuten. Während 
der  zweiten  Etappe  wird  das  Abzählen  der  Restzeit 
auf dem Bildschirm angezeigt, nach der Beendigung 
der 2. Zubereitungsetappe schaltet sich das Gerät in 
den Betrieb der Temperaturhaltung um.

•

Die  Rezepte  der  Gerichte  sehen  Sie  im 
Kochbuch  (mitgeliefert)  nach.  Alle  Rezepte 
sind  zur  Empfehlung  angegeben,  weil  sich  die 
für  die  Rezepte  notwendigen  Zutatenmengen 
und -proportionen abhängig von den regionalen 
Besonderheiten der Nahrungsmittel, sowie von 
der  Höhe  über  dem  Meeresspiegel  unterschei-
den können.

„MULTIKOCH“- Betrieb

Der  „Multikoch“-  Betrieb  ist  für  erfahrene  Benutzer 
mit  ausreichenden  Kenntnissen  auf  dem  Gebiet  der 
Kochkunst  bestimmt.  Dank  diesem  Betrieb  können 
Sie  die  Temperatur  im  Bereich  von  35°  bis  150°C  oder 
den  Druck  in  der  Arbeitskammer,  sowie  die  Dauer  der 
Nahrungsmittelzubereitung nach Ihren Bevorzugungen 
einstellen.

•

Drücken Sie die „MULTIKOCH“-Taste (26), auf dem 
Bildschirm (15) werden die Symbole «130°C» ange-
zeigt,  stellen  Sie  die  gewünschte  Temperatur  der 
Nahrungsmittelzubereitung im Bereich von 35ºC bis 
150ºC mittels der Tasten (27) «-» und (30) «+» ein.

•

Die  Zubereitungszeit  ist  voreingestellt,  aber 
kann  sich  variieren.  Um  die  Zubereitungszeit  zu 
ändern,  drücken  Sie  die  „Zeit“-Taste  (25),  auf  dem 
Bildschirm  erscheint  die  Anzeige  « »,  und  der 
Stunden-Ziffernwert wird blinken.

•

Stellen  Sie  den  Stunden-Ziffernwert  mittels  der 
Tasten (27) «-» und (30) «+» ein, zur Bestätigung der 
Wahl drücken Sie die „Zeit“-Taste (25), dann stellen 
Sie den Minuten-Ziffernwert ein.

•

Sie können die Funktion der Zubereitung beim hohen 
Druck  mit  der  „Druck/Dampfablaß“-Taste  (32)  ein-
schalten  (siehe  das  Kochbuch).  Die  Anzeige  «

» 

zeugt  davon,  dass  es  innerhalb  der  Arbeitskammer 
Druck gibt.

•

Bei 

der 

Notwendigkeit 

stellen 

Sie 

die 

Startrückstellung-Funktion  ein.  Drücken  Sie  dafür 
die  «Startrückstellung»-Taste  (24),  dabei  beginnen 
die  Anzeige  « »  und  der  Stunden-Ziffernwert  auf 
dem Bildschirm zu blinken. Stellen Sie den Stunden-
Ziffernwert  mittels  der  Tasten  (27)  «-»  und  (30) 
«+»  ein,  zur  Bestätigung  der  Wahl  drücken  Sie  die 
«Startrückstellung»-Taste (24), dann stellen Sie den 
Minuten-Ziffernwert ein.

•

Nach der Beendigung des Kochprogramms ertönen 
4  Tonsignale,  und  der  Multikocher  schaltet  sich  in 
den Betrieb der Temperaturhaltung automatisch um, 
auf  dem  Bildschirm  (15)  erscheinen  die  Symbole 
«00h»  und  wird  die  Laufzeit  des  Multikochers  im 
Betrieb  der  Temperaturhaltung  (in  Stunden)  ange-
zeigt.

•

Wenn  Sie  die  Zubereitung  unterbrechen  möchten, 
drücken  und  halten  Sie  die  „STOP/Aufwärmung“-
Taste (31).

•

Drücken  Sie  und  halten  Sie  die  „Druck/
Dampfablaß“-Taste (32) innerhalb von 3 Sekunden, 
das Dampfventil öffnet sich, und der überschüssige 
Druck wird aus der Arbeitskammer entfernt.

•

Ziehen  Sie  den  Netzstecker  aus  der  Steckdose 
heraus  und  trennen  Sie  das  Netzkabel  von  der 
Anschlußstelle  (12),  die  sich  am  Gehäuse  des 
Multikochers (1) befindet, ab.

•

Stellen Sie den Deckelsperrgriff (16) in die Position 

.

•

Öffnen Sie den Deckel (10), indem Sie die Taste  (2) 
drücken. 

•

Nehmen Sie den Behälter (3) heraus, indem Sie die 
Griffe  am  Behälter  anfassen  und  Topfhandschuhe 
benutzen.

•

Lassen  S

ie  den  Multikocher 

abkühlen

  und  reinigen 

Sie ihn.

EMPFEHLUNGEN

Sie  können  das  „Multikoch“-Programm  für  Teiggare 
benutzen.
Teiggare ist die Stufe der Teigzubereitung unmittelbar vor 
dem Backen. Während der Teiggare findet eine intensive 
Gärung  statt,  die  Teigstruktur  wird  wiederhergestellt, 
der Teig steigt viel an. Eine der Hauptbedingungen der 
erfolgreichen Teiggärung ist das Fehlen von Zugluft und 
Unterhaltung  einer  konstanten  Temperatur  (ca.  40°C), 
was im „Multikoch“-Programm gewährleistet wird.

Teig-Rezept:

400 g Mehl
350 ml Milch (kann mit Wasser vermischt werden)
Salz

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