Samsung MS23T5018AG/BW - Инструкция по эксплуатации - Страница 131

O'zbek  23

M

ik

rot

o‘

lqinli p

echni ishla

tish

2. Sho‘rva

Kod/Taom

Porsiya hajmi

Tarkibi

2-1
Yormali kasha

260 g

“Gerkules" suli yormasi – 50 g, shakar – 5 g, tuz – 
0,5 g, qaynatilgan suv – 200 ml, sovuq sut – 100 ml

Ko'rsatmalar

Yormani chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan suv, sut 
qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.

2-2
Go'shtli solyanka

340 g

01 

To'g'ralgan piyoz – 45 g, mol go'shtidan 
tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan 
bulon kubikchasi – 350 ml

02 

Kavar – 7 g, qirilgan muzlangan bodring – 50 g, 
tomat pastasi – 10 g, zaytun – 16 g, zaytun 
suyuqligi – 20 ml, dafna bargi – 1 dona, go'shtli 
assorti – 30 g, mol go'shtidan tayyorlangan 
bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon 
kubikchasi – 300 ml

Ko'rsatmalar

Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (01) bulyonni qo‘shing. Tayyorlashni 
boshlang. 
Pech tovushli signal berganida boshqa masalliqlarni (02) qo‘shing. Barchasini 
yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna bargi qo'shing va tayyorlash jarayonini 
davom ettiring.

2-3
Karam sho'rva

340 g

01 

Qirilgan lavlagi – 50 g, to‘g‘ralgan karam – 20 g, 
qirilgan sabzi – 15 g, to‘g‘ralgan piyoz – 10 g, 
tomat pastasi – 15 g, shakar – 5 g

02 

Mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga 
aralashtirilgan bulon kubikchasi – 650 ml, dafna 
bargi – 1 dona, sirka 9 % - 5 ml (ta'bga ko'ra)

Ko'rsatmalar

Barcha masalliqlarni katta kosaga soling (01), qaynoq bulon (Mol go‘shti 
bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 650 ml) va dafna bargi qo‘shing. 
Tayyorlashni boshlang.

Kod/Taom

Porsiya hajmi

Tarkibi

1-17
Go'sht bilan 
qiymalangan 
bulg'or qalampiri

480-500 g

2 dona

01 

Bulg'or qalampiri – 2 dona 80 g, go'sht qiymasi 
(mol yoki cho'chqa go'shti) – 150-190 g (ikki 
qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch 
– 10-20 g, tuz – 5 g, yanchilgan murch – ½ g, 
mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga 
aralashtirilgan bulon kubikchasi – 200 ml

02 

Sous uchun aralashma: Un – 5 g, tomat pastasi – 
10 g, suv – 50 ml

Ko'rsatmalar

Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda 
aralashtiring. 
Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan 
to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulyon qo'shing (01). 
Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (02). 
Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga 
quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

1-18
Dudlangan losos 
steyki

150-170 g

Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki – 200-250 g, tuz 
– 1 g, limon – 15 g (sharbat), suv – 20 g

Ko'rsatmalar

Losos steykiga ziravorilarni seping. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni 
mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

MS23T5018AK_BW_DE68-04595G-00_UZ_F.indd   23

2020-07-09   오후 3:32:19