Teka MWR 22 BI - Инструкция по эксплуатации - Страница 57

56 

BG 

Предимства 

При традиционните фурни топлината, 
излъчвана от нагревателите или от газовите 
горелки. Прониква бавно през храната отвън 
навътре. По този начин се губи значително 
количество енергия за загряване на въздуха, 
на елементите на фурната и на готварските 
съдове. 
В микровълновите фурни самата храна 
генерира топлината, която излиза отвътре 
навън. Така не се губи топлина във въздуха, 
стените на фурната или в съдовете – с други 
думи – загрява се само храната. 
Микровълновите фурни имат следните 
предимства: 

1. 

Спестяване  на  време:  в  повечето  случаи 
редуцирате  времето  за  готвене  с  ¾  в 
сравнение с традиционните фурни. 

2. 

Бързо  размразяване  на  ястията.  Това 
намалява  опасността  от  появата  и 
развитието на бактерии. 

3. 

Спестяване на енергия. 

4. 

Благодарение  на  по-краткото  време  за 
готвене, 

хранителните 

качества 

в 

продуктите се запазват. 

5. 

Лесно почистване. 

Как работи микровълновата фурна? 

В микровълновата фурна има устройство с 
висок волтаж, наречено Магнетрон, което 
трансформира електрическата енергия в 
микровълнова енергия.  
Електромагнитните вълни се разпространяват 
чрез специфичен уред във всички посоки, 
рефлектират в металните стени и затоплят 
храната равномерно. 

Защо храната се затопля?

Повечето храни съдържат вода, чиито молекули 
взаимодействат с микровълновите вълни.  
Триенето на молекулите генерира топлина, която 
предизвиква покачване на температурата в 
храната, нужна за размразяването й, готвенето й 
или подгряването й. 
Тъй като топлината се формира вътре в храната: 



Тя може да бъде приготвяна с малко или без 
течност, или мазнина; 



Размразяването,  готвенето и притоплянето в 
микровълновата  фурна  се  осъществява  по-
бързо, от колкото в традиционните фурни; 



Витамините,  минералите  и  хранителните 
свойства на продуктите се запазват; 



Естественият цвят и аромат на храната не се 
променят. 

Микровълните проникват през порцелан, стъкло, 
картон и пластмаса, но не и през метал. Ето 
защо не бива да използвате метални или 
металосъдържащи съдове в микровълновата 
фурна. 

Микровълните се отразяват от метала... 

...преминават през стъкло и порцелан... 

...и се абсорбират от храната.