Консервирование; – исходной температуры содержи-; После консервирования - Miele M7140TC EDST/CLST - Инструкция по эксплуатации - Страница 67

Консервирование

67

С помощью микроволновой печи вы
можете консервировать небольшие
порции фруктов, овощей и мяса в
стеклянных банках, пригодных для
микроволнового режима, которые
имеются в продаже. Подготовка ба-
нок к стерилизации производится как
обычно. 
Наполнять банки следует так, чтобы
до края оставалось не менее 2 см.

Закрывайте банки для консерви-
рования, пригодные для режима
СВЧ, только скобами, подходящи-
ми для такого режима, или про-
зрачной клейкой лентой. 
Не используйте металлические
скобы или банки с завинчивающи-
мися крышками, а также жестяные
банки, во избежание образования
искр.

Оптимальным является консервиро-
вание в максимум четырёх 

1

/

2

-литро-

вых банках.



Поставьте банки на вращающийся
поддон.



Доведите содержимое банок до об-
разования пузырьков при мощнос-
ти 900 Вт.

Необходимое для этого время зави-
сит от

– исходной температуры содержи-

мого банок.

– количества банок.

Время до равномерного бурления,
т.е. когда во всех банках начнут под-
ниматься пузырьки с небольшими
промежутками, составляет:

1 банка

ок. 3 минут

2 банки

ок. 6 минут

3 банки

ок. 9 минут

4 банки

ок. 12 минут

Для консервирования фруктов и
огурцов этого времени достаточно.

При консервировании овощей после
начала образования пузырьков мощ-
ность микроволн следует уменьшить
до 450 Вт и консервировать:

– морковь ок. 15 минут;

– горох ок. 25 минут.

(длительность).

После консервирования

Вынуть банки из рабочей камеры, на-
крыть полотенцем и около 24 часов
выдерживать в месте, где отсутству-
ют сквозняки.

Скобы или клейкая лента удаляются,
затем проверяется плотность закры-
тия всех банок.