Siemens HR538ABS1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 18

ru 

Программы

18

Но-

ме

р

Вид блюда

Посуда

Диапазон веса
Установка веса

Добавление

жидкости

Уро-

вень

уста-

новки

Указания

10 Гуляш

Говядина или свини-

на, порезанные куби-

ками, с овощами

Высокая жаровня

с крышкой

0,5–2,5 кг

Общий вес

по рецепту

2

Мясо положить на

дно и закрыть его

овощами

Предварительно мя-

со не обжаривать

11 Рыба, целиком

1

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки или про-

тивня

0,8–1,5 кг

Вес рыбы

нет данных

2

положите рыбу в по-

суду брюшком вниз

12 Цыпленок,

нефаршированный

1

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки или про-

тивня

0,9–1,5 кг

Вес цыпленка

нет данных

2

Выложить в посуду

грудкой вверх

13 Цыпленок

кусочками

1

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки или про-

тивня

0,1–0,8 кг

Вес самого тяже-

лого кусочка

нет данных

3

-

14 Грудка индейки

Целиком, приправлен-

ная специями

Жаровня со стек-

лянной крышкой

0,5–2,5 кг

Вес грудки ин-

дейки

Закрыть дно

жаровни,

при необхо-

димости до-

бавив до

250 г овощей

2

-

15 Утка,

нефаршированная

1

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки или про-

тивня

1,3–2,5 кг

Вес утки

нет данных

2

Выложить в посуду

грудкой вверх

16 Гусь,

нефаршированный

1

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки или про-

тивня

2,3–4,5 кг

Вес гуся

нет данных

2

Выложить в посуду

грудкой вверх

17 Гусиные окорочка

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Стеклянный проти-

вень без крышки

на решётке

0,3–0,8 кг

Вес самого тяже-

лого кусочка

Закрыть дно

жаровни

2

-

18 Говядина для туше-

ния

Например, тонкий

край, толстый край,

окорок или марино-

ванное мясо

Жаровня с крыш-

кой

0,5–2,5 кг

Вес мяса

Добавить

жидкость,

чтобы она

почти полно-

стью покры-

вала мясо

2

Предварительно мя-

со не обжаривать

19 Филе говядины,

среднепрожаренное

1

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки или про-

тивня

0,8–2,0 кг

Вес мяса

нет данных

2

Предварительно мя-

со не обжаривать

20 Ростбиф, средней

прожарки

Готовая к кулинарной

обработке, приправ-

ленная специями

Жаровня без

крышки

0,5–2,5 кг

Вес мяса

нет данных

2

Выложить в посуду

жировым слоем

вверх

Предварительно мя-

со не обжаривать

1

Программа с паром (эксплуатация только с наполненным водой резервуаром)