Temperaturregler; РАБОЧИЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА; терморегуляторе - Kaiser EH 6424 RotBe - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

27 

DE 

RU 

BETRIEBSFUNKTIONEN DES BACKOFENS 

KONVENTIONELLES BACKEN 

Ein  klassisches  System,  das  in  der  Verwendung 

der  Unter-  oder  Oberhitze  besteht.  Das  System  ist 

nur für die Zubereitung eines Gerichts geeignet. 

Die  Speisen  sollen  möglichst  eingeschoben 

werden,  wenn  der  Backofen  bereits  die 

vorgegebene  Temperatur  erreicht  hat,  d.h.  nach 

dem Erlöschen der Kontrolllampe. 

Wenn  die  Unter-  oder  Oberhitze  gegen  das  Ende 

des  Backvorgangs  erhöht  werden  muss,  ist  der 

Schalter  in  die  jeweilige  gewünschte  Position  zu 

bringen.  Während  des  Backvorgangs  solle  die 

Backofentür möglichst wenig geöffnet werden. 

UMLUFTBACKEN 

Bei  dieser  Backofenfunktion  bringt  der  Ventilator, 

der  sich  im  hinteren  Backofenteil  befindet,  heiße 

Umluft  in  den  Backofen  und  verteilt  diese 

gleichmäßig,  wobei  die  Zubereitungszeit  geringer 

als  beim  konventionellen  Backen  ist.  Diese 

Methode  eignet sich  zum Garen  auf  den mehreren 

Einschubhöhen 

auch 

von 

Speisen 

unterschiedlicher Art (Fisch, Fleisch usw.). 

AUFTAUEN 

Falls eine der Umluftfunktionen ausgewählt und der 

Temperaturregler 

auf  Null  gestellt  wird,  führt 

der  Ventilator  Kaltluft  in  den  Backofen  und  fördert 

das schnelle Auftauen der Tiefkühlkost. 

Ein  Vorheizen  des  Backofens  ist  eigentlich  nicht 

notwendig,  aber  für  die  Patisserie  dennoch 

empfehlenswert. 

GRILLEN 

Diese  Funktionen  werden  zum  Grillen  oder 

Bräunen von Speisen benutzt. 

Der  Rost  mit  der  Speise  wird  in  der  1.  oder  2. 

Schiene von oben eingeschoben. 

Den  Backofen  5  Minuten  vorheizen.  Den 

Temperaturregler

 auf die Temperaturen von 50 

°С bis 250 °C einstellen. 

РАБОЧИЕ ФУНКЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА 

ОБЫЧНОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

Классическая 

система, 

при 

которой 

применяется  верхний  или  нижний  нагрев, 

пригодна  для  приготовления  только  одного 

блюда.  Блюда  должны  помещаться  в  духовку, 

по  возможности,  лишь  после  достижения 

заданной  температуры,  т.е.  когда  погаснет 

контрольная лампочка. 

Если  к  концу  процесса  приготовления  блюда 

Вы  желаете  повысить  температуру  верхнего 

или 

нижнего 

нагревателя, 

установите 

переключатель  на  соответствующую  желаемую 

функцию.  В  течение  выпекания  дверцу  духовки 

рекомендуется открывать как можно реже. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ОБДУВОМ 

При  этом  режиме  приготовления,  находящийся 

в  дальней  части  духовки  вентилятор, 

осуществляет  циркуляцию  горячего  воздуха, 

равномерно  его  распределяя,  тем  самым 

сокращая время приготовления по сравнению с 

обычным 

приготовлением. 

Этот 

метод 

подходит  для  одновременного  приготовления 

разных  видов  блюд  (рыба  и  мясо  и  т.д.)  при 

разных высотах положения противня. 

ОТТАИВАНИЕ 

При  включенном  обдуве  и  установленном  на 

ноль 

терморегуляторе

, 

вентилятор 

осуществляет  циркуляцию  холодного  воздуха, 

обеспечивая  тем  самым  быстрое  оттаивание 

замороженных продуктов. 

Предварительный 

прогрев 

духовки 

необязателен, 

однако 

при 

выпечке 

кондитерских изделий рекомендован. 

ГРИЛЬ 

Этот режим используется для приготовления на 

гриле или подрумянивания блюд. 

Решетка 

с 

приготавливаемым 

блюдом 

устанавливается на 1-й или 2-й уровень сверху. 

Прогреть  духовку  в  течение  5  минут. 

Терморегулятор

  установить  на  температуру 

от 50 °C до 250 °C.