Рекомендации по установкам для щадящего приготовления блюд; Контрольные блюда; Выпекание; Рекомендации по установкам для выпекания - Bosch HRG4785B6 - Инструкция по эксплуатации - Страница 44

ru 

У вас всё получится!

44

Рекомендации по установкам для щадящего приготовления блюд

Вид блюда

Принадлежности /

посуда

Уровень

установ-

ки

Вид на-

грева

Время

обжари-

вания,

мин

Температура,

°C

Время

приготов-

ления,

мин

Утиная грудка, по 300 г

Открытая посуда

2

6-8

95

1

60-70

Свиная вырезка, куском

Открытая посуда

2

4-6

85

1

75-100

Говяжий огузок, толщиной

6-7 см, прожаренный,

1,5 кг

Открытая посуда

2

6-8

100

1

160-220

Филе говядины, толщиной

4-6 см, 1 кг

Открытая посуда

2

6-8

85

1

90-150

Медальоны из телятины,

толщиной 4 см

Открытая посуда

2

4

80

1

50-70

Баранья спинка, без кости,

по 200 г

Открытая посуда

2

4

85

1

30-70

1

Требуется предварительный разогрев прибора.

25.7 Контрольные блюда

Данные обзоры были составлены для различных

контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру

проверки прибора в соответствии с EN 60350-1.

Выпекание

Учитывайте эту информацию при выпекании

контрольных блюд.

Общие указания

¡

Установочные значения действительны при уста-

новке блюда в холодную рабочую камеру.

¡

Соблюдайте указания по предварительному разо-

греву, содержащиеся в таблицах. Установочные

значения действительны без быстрого нагрева.

¡

Используйте для выпекания сначала самую низ-

кую температуру из рекомендованных.

Уровни установки

Уровни установки при выпекании на двух уровнях:

Заметка: 

выложенная одновременно на противне или

в формах выпечка не должна приготовиться одновре-

менно.

¡

Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

¡

Формы на решётке

Первая решётка: уровень 3

Вторая решётка: уровень 1

Уровни установки при выпекании на трёх уровнях:

¡

Противень: уровень 5

Универсальный противень: уровень 3

Противень: уровень 1

Выпекание с помощью двух разъёмных форм:

Поставьте формы друг около друга или друг над дру-

гом в шахматном порядке в рабочую камеру.

Рекомендации по установкам для выпекания

Вид блюда

Принадлежно-

сти / посуда

Уровень

установки

Вид на-

грева

Температура

в °C / режим

гриля

Интенсив-

ность пара

Время при-

готовления,

мин

Фигурное печенье

Противень

3

140-150

1

-

25-35

Фигурное печенье

Противень

3

140-150

1

-

20-30

Фигурное печенье, 2 уров-

ня

Универсаль-

ный противень

+

Противень

3 + 1

140-150

1

-

25-35

1

Требуется предварительный разогрев прибора в течение 5 минут. Не используйте функцию «Быстрый нагрев».

2

Требуется предварительный разогрев прибора. Не используйте функцию «Быстрый нагрев».