Приготовление йогурта - Bosch HBF011BR0Q - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

ru 

У вас всё получится!

28

Тема

Совет

Жаркое слишком тём-

ное, а корочка местами

подгорела.

¡

Выберите более низ-

кую температуру.

¡

Сократите время жа-

рения.

Жаркое пересушено.

¡

Выберите более низ-

кую температуру.

¡

Сократите время жа-

рения.

Хрустящая корочка

слишком тонкая.

¡

Повысьте температу-

ру.

Либо:

¡

после завершения

времени жарения не-

надолго включите ре-

жим гриля.

Тема

Совет

Соус для жаркого подго-

рел.

¡

Выберите посуду

меньшего размера.

¡

При жарении добавь-

те больше жидкости.

Соус для жаркого слиш-

ком светлый и водяни-

стый.

¡

Чтобы выпаривалось

больше жидкости, вы-

бирайте более про-

сторную посуду.

¡

При жарении добав-

ляйте меньше жидко-

сти.

Мясо подгорает при

тушении.

¡

Крышка должна под-

ходить к посуде и

плотно её закрывать.

¡

Уменьшите темпера-

туру.

¡

При тушении добавьте

жидкость.

15.10 Овощи и гарниры

Здесь вы найдете информацию о том, как приготовить овощи для использования в качестве гарнира.

Советы по установкам

Овощи и гарниры

Придерживайтесь указаний, приведённых в таблице.

Вид блюда

Принадлежности /

посуда

Уровень

установки

Вид на-

грева

Температура

в °C / режим

гриля

Время при-

готовления,

мин

Овощи гриль

Универсальный про-

тивень

5

​⁠

3

10-20

Запеченный картофель, половинками

Универсальный про-

тивень

3

​⁠

190-210

25-35

Изделия из картофеля, заморожен-

ные, например, картофель фри, кроке-

ты, картофельные зразы, жареный

картофель

Универсальный про-

тивень

3

​⁠

200-220

25-35

Картофель фри, 2 уровня

Универсальный про-

тивень

+

Противень

3+1

​⁠

190-210

30-40

15.11 Йогурт

В этом приборе вы можете самостоятельно пригото-

вить йогурт.

Приготовление йогурта

1.

Выньте принадлежности и навесные элементы из

рабочей камеры.

2.

Нагрейте 1 литр молока жирностью 3,5 % на ва-

рочной панели до 90 °C и охладите его до 40 °C.

Стерилизованное молоко достаточно нагреть до

40 °C.

3.

Добавьте к молоку 30 г йогурта.

4.

Переложите массу в небольшую посуду, например

в небольшие стеклянные баночки с крышкой.

5.

Оберните посуду, например, пищевой пленкой.

6.

Поставьте посуду на дно рабочей камеры.

7.

Выполните настройки прибора в соответствии с со-

ветами по установкам.

8.

Готовый йогурт поставьте для охлаждения в холо-

дильник.