Pando P-401/120 IX 1050 SEC PLUS - Инструкция по эксплуатации - Страница 88

EN - 88  

  INOXPAN S.L 

    8.1.  CLEANING AND MAINTENANCE OF THE HOOD 

 
STAINLESS HOODS 

Stainless  steel  is  an  alloy  of  different  metals  but  it  is  not  completely  inert  and  can  be  affected  by  corrosion 
caused by certain products or inadequate maintenance.

IMPORTANT!

  In  areas  close  to  the  sea  or  lagoons, 

beaches  and  coastal  areas  the  sea  breeze  can 

transport particles of sodium chloride and sulphurous gases (saltpetre) which 

are highly corrosive for metal 

and will result in rusting or staining. 

If your hood is installed in one of these areas, we advise    the use of 

models  that  are more resistant to corrosion  (consult  with your  distributor)  and take  preventive measures to 
protect  the  steel  from  these  corrosive  agents.  Stains  and  corrosion  due  to  exposure  to  these  elements 
(saltpetre) or for not applying adequate maintenance and protection will no

t be covered by the manufacturer’s 

guarantee.

To clean and preserve the steel on the OUTSIDE of the hood, we recommend the use of our 

cleaner, polish 

and protector INOX PANDO 

(reference 1059, consult with your distributor), or use a standard  neutral soap 

solution and then wipe with a damp cloth. DO NOT USE SCOURING  PADS that can scratch the metal, use 
only soft cloths or sponges. Avoid soaking the hood when rinsing, so as not to accumulate water in the joints, 
which could give rise to rust in the future. Finally, dry the hood and then apply 

“Pando Stainless Steel Cleaner” 

to even out the different tones that could be present after cleaning, thus giving it a homogenous and perfect 
finish.

RECOMENDACIONES: 

When cleaning the hood, you should always wipe with soft cloths in the direction of the polishing of the hood 
(horizontal  or  vertical),  to  avoid  scratches.  Then,  to  even  out  the  shine  and  texture  on  the  whole  surface, 
apply our exclusive “Pando Stainless Steel Cleaner, polish and protector”, which you can purchase from you 
distributor or the Pando Technical Assistance Service net work .

The hood and filters must be regularly cleaned with a frequency depending on use. Leaving dirt, remains of 
food or liquids adhered to the metal for a long time or placing wet objects on the hood such as aluminium or 
steel cans, cloths, etc. , could give rise to corrosion that will damage the stainless steel or stain it, this type 
of damage will not be covered by the manufacturer’s  guarantee. 

Cleaning  products  containing  BLEACH,  ACID,  CAUSTIC  SODA,  AMMONIA, 
CHLORIDES or DERIVED CORROSIVE  AGENTS  will HARM  the  stainless  steel.

All of these could damage the metal, causing total or partial oxidation, black spots, difference in sheen, stains, 
etc. Special care must be taken with acids (hydrochloric, caustic soda, bleach, etc.), in some cases although 
the product is not applied directly to the metal, it can cause damage, as the vapour given off by the acid could 
cause corrosion on the metal.

VERY IMPORTANT

: 

Take  care  when  industrial  or  professional  cleaning  is  carried  out  to  protect  the  hood  with  sealed 
plastic  and  have  the  kitchen  well  ventilated  to  avoid  vapours  with  the  corrosive      agents  described 
above  Not  taking  these  precautions  could  cause  irreparable  damage  to  the  stainless  steel  which 
would  not  be  covered  by  the  guarantee.  People  in  charge  of  cleaning  should  take  into  account  the 
above mentioned agents and not use them or take preventive measures so as not to cause  damage.