Candy CH 630 C/1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

LAY OUT

“ 3 ”

LAY OUT

“ 2 ”

HO5V2V2F

3x2,5 

3x2,5 

3x2,5 

HO5V2V2F

4x1,5 

4x1,5 

4x1,5 

HO5V2V2F

4x1,5 

4x1,5 

4x1,5 

LAY OUT

“ 1 ”

N = Neutral

T = Earth

  5. PRESENTATION

•

Le foyer hilight : 

une lame métallique conductrice est répartie 

uniformément  sur  toute  la  surface  du  foyer.  Efficace  en  trois 
secondes,  il  permet  la  réalisation  de  cuissons  régulières, 
homogènes, mais également les cuissons soutenues.
La table vitrocéramique permet de mieux tirer profit de la chaleur 
élevée générée par les foyers hilight, accélérant ainsi la cuisson.
Les  modifications  structurelles  maintiennent  inaltéré  les 
propriétés  de  résistance  du  verre  aux  températures  élevées  et 
améliorent  la  capacité  de  contrôle  de  la  puissance  distribuée. 
Avec le principe du "Sprinter", on obtient une réduction du temps 
de cuisson pouvant aller jusqu'à 15% suivant le type de cuisson et 
les récipients utilisés.

6. LE CHOIX DES USTENSILES

     L'utilisation de récipients de qualité est nécessaire pour

     obtenir de bons résultats de cuisson :

• Utiliser des récipients de bonne qualité à fond plat :

 le fond 

rigoureusement  plat  supprimera  les  points  de  surchauffe  sur 
lesquels les aliments attachent, et l'épaisseur du métal permettra 
une parfaite répartition de la chaleur.

•  Veiller  à  ce  que  le  fond  des  récipients  soit  sec  :

  lors  du 

remplissage  du  récipient  ou  lorsqu'on  utilise  une  casserole 
sortant du réfrigérateur, par exemple, s'assurer que l'ustensile est 
bien  sec;  cette  précaution  évitera  toute  salissure  sur  le  plan  de 
cuisson.

•  Utiliser  des  récipients  d'un  diamètre  suffisant  pour 
recouvrir entièrement le foyer :

 il convient de veiller à ce que le 

fond soit au moins aussi grand que la zone de cuisson. Si le fond 
est  légèrement  plus  grand,  l'énergie  est  utilisée  de  manière 
optimale.

20 FR

Ph = Phase

220-240 V~

Monophasé

220-240 V3~

Triphasé

220-240 V2~

Biphasé

 380-415 V2N~

Triphasé

Raccordement aux bornes de la plaque

Câble

Câble

Câble

SHUNT

-   D é n u d e r   l ' e x t r é m i t é   d e   c h a q u e  

conducteur  du  câble  d'alimentation  sur 
une longueur de 10 mm, en tenant compte 
de  la  longueur  nécessaire  du  câble 
d'alimentation  pour  le  raccordement  à  la 
plaque à bornes.

-  Comme  il  est  indiqué  sur  le  tableau, 

positionner les barrettes shunts que vous 

aurez  récupérées  lors  de  la  première 
opération  en  respectant  les  marquages 
sur  la  plaque  à  bornes  (les  barrettes 

shunts permettent d'établir un pont entre 
deux bornes), et fixer les conducteurs.

Veiller à l'efficacité du serrage sur les différentes bornes.

- Refermer le capot et revisser le serre-câble.

LE CHOIX DES RECIPIENTS - Les informations suivantes vous 
aideront à choisir les récipients les mieux adaptés pour obtenir de 
bons résultats.

Inox : conseillé.

Spécialement bon avec fond "Sandwich". Le fond "Sandwich" allie 
les  qualités  de  l'inox  (aspect,  durabilité  et  stabilité)  avec  les 
avantages de l'aluminium ou cuivre (transmission de la chaleur et 
répartition uniforme).

Aluminium : fond épais recommandé.

 Bonne conductivité.

Attention : les résidus d'aluminium apparaissent quelquefois sous 
forme de traces sur la table, mais peuvent être enlevés si ils sont 
nettoyés rapidement. L'aluminium de faible épaisseur ne doit pas 
être utilisé.

Fonte / Vitrocéramique : déconseillé.

Faible performance. Peut rayer la surface.

Fond en cuivre : fond épais recommandé.

Bonne  performance,  mais  le  cuivre  peut  laisser  des  traces  qui 
peuvent  apparaître  comme  des  rayures.  Elles  peuvent  être 
enlevées si la table est nettoyée rapidement.
Cependant,  ne  pas  laisser  évaporer  l'eau  des  récipients 
complètement, le métal surchauffé peut adhérer à la surface. Un 
récipient en cuivre surchauffé peut laisser des traces qui risque de 
tacher définitivement la table.

Porcelaine / Acier émaillé : bonne performance.

Seulement avec fond plat, peu épais et lisse.

  7. UTILISATION

•  Après  la  mise  sous  tension  de  la  table,  attendre  quelques 
secondes pour activer les commandes électroniques.

La commande électronique de la table est activée. Dans  c h a q u e  
zone d'affichage le niveau de puissance      s'affiche.

-  Sans  intervention  dans  les  20  secondes,  la  commande 
électronique  s'éteint  et  l'opération  de  mise  en  route  doit  être 
renouvelée.

- Presser la touche       . Le voyant correspondant s’affiche.