Вакуумные упаковщики V-ZUG VS60144 Vi - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
6 Вакуумирование продуктов
Интенсивность
вакуумирования
с индикацией
Категории продуктов с при-
мерами
Указания и назначение
2
▪
Менее чувствительные
фрукты, например груши,
айва
▪
Не очень твердые овощи,
например перец чили/па-
прика, помидоры, цуккини
▪
Рыба, целиком с кожей
или в виде филе
▪
Продукты с небольшим ко-
личеством жидкости,
например мясо в не-
большом количестве мари-
нада
▪
Стойкие к давлению фрукты, а
также продукты, содержащие не-
большое количество жидкости,
хорошо вакуумируются при ин-
тенсивности 2.
▪
Овощи и рыба без или с не-
большим количеством жидкости
наилучшим образом вакуумиру-
ются при интенсивности 2.
▪
Мясо в соусе или в небольшом
количестве маринада также хо-
рошо вакуумируется при интен-
сивности 2. При большем содер-
жании жидкости использовать
интенсивность 1.
3
▪
Мясо, например медальо-
ны, стейк
▪
Твердые овощи, например
морковь, красная свекла
▪
Продукты для заморозки
▪
Твердые сорта сыров для
хранения
▪
Мясо без дополнительной жид-
кости, например только с при-
правами, а также твердые овощи
при интенсивности 3 наилучшим
образом подготавливаются,
например, к приготовлению по
технологии Sous-vide
(Vacuisine©). Интенсивность ва-
куумирования 3 должна исполь-
зоваться для обработки продук-
тов, предназначенных для замо-
розки, так как за счет выведе-
ния воздуха предотвращается
возникновение ожога от замора-
живания.
6.3
Выбор продолжительности запаивания
При использовании оригинальных пакетов для вакуумирования V-ZUG выбрать 2-ой
уровень продолжительности запаивания.
При использовании неоригинальных пакетов продолжительность запаивания необхо-
димо выбирать в соответствии с материалом пакета.
Использование неоригинальных пакетов может привести к повреждению
запаивающей планки. Пользователь лично несет ответственность за исполь-
зование таких пакетов.
17
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
