Bosch MES 3500 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

35

nl

Recepten

Recepten

Meloen-yoghurt-smoothie

(Voor 4 porties)

–

200 g natuuryoghurt

–

2 mespuntjes vanillemerg

–

2 eetlepels honing, naar smaak

–

400 g watermeloenvruchtvlees, zonder 

schil en pitten

■ De yoghurt, het vanillemerg en de 

honing doorroeren tot een glad mengsel 

en in een hoog glas doen.

■ De meloen in passende stukken snijden 

en centrifugeren.

■ Over de yoghurt gieten en naar wens 

serveren met een stuk meloen ter 

garnering.

Komkommer-kefir-drank

(Voor 4 porties)

–

2 komkommers

–

800 g kefir

–

200 g yoghurt

–

2 theelepels olijfolie

–

2 eetlepels citroensap

–

4 eetlepels verse fijngesneden dille

–

zeezout

–

peper uit de molen

■ De komkommers wassen, schoonmaken 

en met een dunschiller vier plakken in 

de lengte afsnijden.

■ De rest van de komkommers 

centrifugeren.

■ Daarna het sap samen met kefir, 

yoghurt, olie en citroensap mixen.

■ Dille erdoor roeren en de drank op 

smaak brengen met peper en zout.

■ De komkommerplakken golvend op een 

houten pen steken. De drank in glazen 

doen en de komkommerspiezen erop 

leggen.

Paprika-groente-smoothie

(Voor 4 porties)

–

2 rode paprika’s

–

8 volrijpe tomaten

–

1 theelepel paprikapoeder, edelzoet

–

½ theelepel olijfolie

–

zout

–

cayennepeper

–

2 theelepels citroensap

–

Sechuanpeper ter garnering

■ De paprika’s wassen, halveren, ontdoen 

van zaad en zaadlijsten en in grove 

stukken snijden.

■ De tomaten wassen, ontdoen van de 

kroontjes en in stukken snijden.

■ Tomaten en paprika’s centrifugeren.

■ Paprikapoeder en olijfolie erdoor 

roeren en op smaak brengen met zout, 

cayennepeper en citroensap.

■ In een koud glas doen en gegarneerd 

met Sechuanpeper serveren.

Worteltaart

–

4 eieren

–

4 eetlepels warm water

–

200 g suiker

–

100 g bloem

–

500 g wortels  

Hiervoor worden alleen de resten 

(200-300 g) van het centrifugeren van 

de wortels gebruikt – deze vindt men 

in de pulpbak.

–

200 g gemalen hazelnoten

–

1 theelepel bakpoeder

■ De wortels op de hoogste snelheid 

in ca. 5 seconden centrifugeren. 

(Bij verwerking van grote hoeveelheden 

het apparaat telkens na het leegmaken 

van de pulpbak tot op kamertemperatuur 

laten afkoelen.)

■ Eieren, water en suiker ca. 5 minuten 

door elkaar roeren. Het mengsel moet 

er schuimig uitzien.

■ Bloem, bakpoeder, hazelnoten en 

wortels er geleidelijk aan toevoegen. 

De wortelstukken mogen niet te groot 

zijn.

■ Het deeg in een vorm (zoals een 

springvorm van 260 mm in diameter) 

doen en op 180 graden gedurende 

30-35 minuten bakken.