рыба - Bosch HSV745050E - Инструкция по эксплуатации - Страница 52

5

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

Мясо, птица, 

рыба

Посуда

Можно  использовать  любую  жаропрочную  по-

суду. 

Размещайте посуду всегда в центре решетки.

Горячую  стеклянную  посуду  лучше  ставить  на  су-

хое  кухонное  полотенце.  Если  подставка  будет 

мокрой или холодной, стекло может треснуть.

Рекомендации  

по жаренью

Вкус блюда зависит от качества и вида мяса.

При приготовлении постного мяса добавьте в по-

суду -3 столовые ложки жидкости, при тушении 

к  мясу  добавляют  в  зависимости  от  количества 

от 8 до 0 столовых ложек жидкости.

Кусок  мяса  следует  по  истечении  половины  ус-

тановленного  времени  перевернуть  на  другую 

сторону.

Когда  жаркое  будет  готово,  его  следует  оста-

вить  еще  на  0  минут  в  выключенном  закрытом 

духовом  шкафу,  чтобы  мясо  лучше  пропиталось 

соком от жаренья.

Рекомендации  

по приготовлению  

на гриле

Готовить  на  гриле  можно  только  при  закрытой 

дверце духового шкафа.

По возможности, куски должны быть одинаковой 

толщины,  минимум  -3  см.  В  этом  случае  они 

подрумяниваются  равномерно  и  остаются  соч-

ными. Солить лучше уже готовые стейки.

Кладите куски поджариваемого мяса непосредс-

твенно  на  решетку.  Отдельный  кусок  получится 

лучше,  если  его  положить  в  центр  решетки.  До-

полнительно поставьте на уровень  универсаль-

ный  противень.  Сок  от  жаренья  будет  стекать  в 

него, и духовой шкаф останется почти чистым.

По  истечении  двух  третей  времени  приготовле-

ния  куски  мяса  следует  перевернуть  на  другую 

сторону.

Нагревательный  элемент  гриля  автоматически 

выключается  и  снова  включается.  Это  нормаль-

но.  Частота  переключения  зависит  от  установ-

ленного режима гриля.