Caso TC 2400 - Инструкция по эксплуатации - Страница 62

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24.1.4 

Protection de surchauffe 

L'appareil est équipé d’une protection de surchauffe. 
Si la température de l'appareil dépasse la limite critique, le code d’erreur correspondant 
s’affiche « E05 ». Pour des raisons de sécurité, l'appareil interrompt l’arrivée de courant. 

Après la phase de refroidissement l'appareil peut être éteint et remis en marche. 

REMARQUE 

►  Des informations plus amples sur les signalisations des pannes se trouvent au 

chapitre 

«Affichages 

d’incidents».

24.1.5 

Plaque signalétique 

La plaque signalétique indiquant les données de raccordement et de puissance se trouve 
à l'arrière de l'appareil. 

25 Commande et fonctionnement 

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la commande de l'appareil. 
Pour éviter tout risque et dégradations veuillez observer les indications. 

  Attention 

► Pendant son fonctionnement ne pas l'laisser l'appareil sans surveillance, afin de pouvoir 

intervenir rapidement en cas de danger. 

25.1  Mode de fonctionnement et avantages des postes de cuisson à 

induction 

Avec un champ de cuisson à induction, la chaleur n'est pas transférée par le récipient de 
cuisson d'un élément de chauffage aux aliments à cuire, mais la chaleur nécessaire est 
produite directement dans le récipient de cuisson par induction électrique. 

Une bobine d'induction au-dessous de la table de cuisson de céramique en verre produit 
un champ électromagnétique alternatif qui traverse la plaques de cuisson vitrocéramique 
et induit dans le fond des récipients de cuisson l'électricité produisant la chaleur. 

Avantages du champ de cuisson à induction 

•

Cuire économiquement par transfert d’énergie direct sur le récipient de cuisson. 

•

  Sécurité accrue car l'énergie n'est transférée que si un récipient de cuisson est posé sur 

la plaque.   

•

 Vitesse de réchauffement élevée. 

•

Transfert d’énergie entre la zone de cuisson à induction et le fond du récipient de 
cuisson avec un degré d'efficacité élevé. 

•

  Danger de brûlure faible car la table de cuisson n'est réchauffée que par le fond du 

récipient de cuisson. 

•

  Les aliments qui débordent pendant la cuisson ne brûlent plus. 

•

Réglage rapide et précis de l’utilisation d’énergie.