Специальные программы - Miele DGC 7460 - Инструкция по эксплуатации - Страница 101

Пароварки Miele DGC 7460 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Страница:
/ 184
Загружаем инструкцию
background image

Специальные программы

101

Разогрев

Для разогрева продуктов, приготов-
ленных в режиме Sous-vide, исполь-
зуйте режим 

Sous-vide

 

 (см. главу

«Sous-vide», раздел «Повторный
разогрев»).

Продукты разогреваются в паровар-
ке бережно, они не высыхают и не
перевариваются. Разогрев выполня-
ется равномерно, и продукты не нуж-
но перемешивать.

Вы можете разогревать готовые пор-
ционные блюда в тарелке (мясо, ово-
щи, картофель) так же, как и отдель-
ные продукты.

Посуда для приготовления

Небольшие порции можно разогре-
вать на тарелке, большие - в контей-
нере для приготовления.

Время

Для блюда в тарелке установите
10–12 минут. Нескольким тарелкам
понадобится чуть больше времени.
Если Вы запускаете несколько после-
довательных процессов нагрева, со-
кратите время для второго и после-
дующих процессов примерно на
5 минут, потому что рабочая камера
ещё тёплая.

Влажность

Чем больше влаги содержит продукт,
тем меньше будет устанавливаемая
влажность.

Рекомендации

– Разогревайте большие куски, на-

пример, жаркое, не целиком, а
порциями на тарелке.

– Разделите пополам компактные

куски, например, фаршированный
перец, рулеты или фрикадельки.

– Разогревайте соусы отдельно. Ис-

ключения: блюда, приготовленные
в соусе (например, гуляш).

– Учитывайте, что корочка продуктов

в панировке (например, шницель)
больше не будет хрустящей.

При разогреве не нужно накрывать
продукты крышкой.

Установки

Разогрев

 

или

Комбинированный режим

 

 

|

 

Комби-

режим + Конвекц. плюс

Температура: см. таблицу
Влажность: см. таблицу
Время: см. таблицу

Содержание

Характеристики

Оцените статью
tehnopanorama.ru
Остались вопросы?

Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)

Задать вопрос

Часто задаваемые вопросы
Как посмотреть инструкцию к Miele DGC 7460?
Необходимо подождать полной загрузки инструкции в сером окне на данной странице
Руководство на русском языке?
Все наши руководства представлены на русском языке или схематично, поэтому вы без труда сможете разобраться с вашей моделью
Как скопировать текст из PDF?
Чтобы скопировать текст со страницы инструкции воспользуйтесь вкладкой "HTML"