VITEK VT-3614 G - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

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DEUTSCH         

14. 

Um  den  Fleischwolf-Kopf  (3)  auszubauen, 
schrauben Sie die Mutter (12) ab und ziehen Sie 
die  aufgesetzte  Lochscheibe  (10  oder  11),  das 
Kreuzmesser (9) und die Schnecke (8) aus dem 
Gehäuse des Fleischwolf-Kopfs heraus.

Auffüllen von Würstchen

– 

Bereiten Sie Füllsel zu.

– 

Setzen  Sie  den  Fleischwolf-Kopf  (3)  auf  den 
Aufstellplatz (4).

– 

Setzen  Sie  die  Schnecke  (8)  ins  Gehäuse 
des  Fleischwolf-Kopfs  (3)  ein,  setzen  Sie  die 
Würstchenfülleraufsätze  (13)  auf  die  Schnecke 
(8) auf; achten Sie darauf, dass die Vorsprünge 
am  Aufsatz  (13)  mit  den  Aussparungen  im 
Gehäuse  des  Fleischwolf-Kopfs  (3)  (Abb.  7) 
zusammenfallen, dann schrauben Sie die Mutter 
(12) zu (Abb. 8).

– 

Setzen  Sie  die  Schale  für  Nahrungsmittel  (2) 
auf (Abb. 9).

– 

Legen  Sie  das  fertige  Füllsel  auf  die  Schale  für 
Nahrungsmittel (2).

– 

Benutzen Sie eine Naturhülle für die Zubereitung 
von  Würstchen,  legen  Sie  diese  vorher  in  einen 
Behälter mit Warmwasser für 10 Minuten ein.

– 

Ziehen  Sie  aufgeweichte  Hülle  auf  den  Aufsatz 
(13)  an  und  binden  Sie  einen  Knoten  am  Ende 
der Hülle.

– 

Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose ein.

– 

Um  den  Fleischwolf  einzuschalten,  stellen  Sie 
den  Schalter  (6)  in  die  Position

  «ON»

  (einge-

schaltet).

– 

Für die Zufuhr des fertigen Füllsels benutzen Sie 
den  Stampfer  (1)  (Abb.  9),  ziehen  Sie  die  Hülle 
während  des  Auffüllens  vom  Aufsatz  (13)  lang-
sam ab, feuchten Sie die Hülle bei Abtrocknung 
mit Wasser an.

– 

Nach  der  Beendigung  des  Betriebs  schalten 
Sie den Fleischwolf aus, indem Sie den Schalter 
(6)  in  die  Position 

«OFF»

  (ausgeschaltet)  stel-

len,  und  trennen  Sie  ihn  vom  Stromnetz  ab, 
erst  danach  beginnen  Sie  mit  dem  Ausbau  des 
Geräts.

– 

Um den Fleischwolf-Kopf abzunehmen, drücken 
Sie  die  Halterungstaste  (5),  drehen  Sie  den 
Fleischwolf-Kopf (3) im Uhrzeigersinn und neh-
men Sie ihn ab.

– 

Schrauben Sie die Mutter (12) ab und bauen Sie 
den Fleischwolf-Kopf (3) aus.

Nutzung des Kebbeaufsatzes

Kebbe  ist  das  traditionelle  nahöstliche  Gericht 
aus  Lammfleisch,  Weizenmehl  und  Gewürzen,  die 

zusammen  gehackt  und  als  Grundlage  bei  der 
Hohlröhrchen-Zubereitung  verwendet  werden.  Die 
Hohlröhrchen werden gefüllt und frittiert.
Beim  Experimentieren  mit  der  Füllung  für 
Hohlröhrchen  können  verschiedene  Delikatessen 
zubereitet werden.
Bereiten Sie die Grundlage für eine Hülle vor.

– 

Setzen  Sie  den  Fleischwolf-Kopf  (3)  auf  den 
Aufstellplatz (4).

– 

Setzen  Sie  die  Schnecke  (8)  ins  Gehäuse 
des  Fleischwolf-Kopfs  (3)  ein,  setzen  Sie  die 
Kebbeaufsätze (14) auf die Schnecke auf; ach-
ten Sie darauf, dass die Vorsprünge am Aufsatz 
(14)  mit  den  Aussparungen  im  Gehäuse  des 
Fleischwolf-Kopfs  (Abb.  10)  zusammenfallen, 
und schrauben Sie die Mutter (12) zu (Abb. 11).

– 

Setzen Sie die Schale für Nahrungsmittel (2) auf. 

– 

Legen Sie die fertige Grundlage für die Hülle auf 
die Schale (2).

– 

Stecken  Sie  den  Netzstecker  in  die  Steckdose 
ein.

– 

Um  den  Fleischwolf  einzuschalten,  stellen  Sie 
den  Schalter  (6)  in  die  Position 

«ON»

  (einge-

schaltet).

– 

Für die Zufuhr der Grundlage für die Hülle benut-
zen Sie den Stampfer (1) (Abb. 12).

– 

Schneiden  Sie  fertige  Röhrchen  erforderlicher 
Länge ab.

– 

Nach  der  Beendigung  des  Betriebs  schalten  Sie 
den  Fleischwolf  aus,  indem  Sie  den  Schalter  (6) 
in die Position «OFF» (ausgeschaltet) stellen, und 
trennen  Sie  ihn  vom  Stromnetz  ab,  erst  danach 
können Sie mit dem Ausbau des Geräts beginnen.

– 

Um den Fleischwolf-Kopf (3) abzunehmen, drü-
cken Sie die Halterungstaste (5), drehen Sie den 
Fleischwolf-Kopf (3) im Uhrzeigersinn und neh-
men Sie ihn ab.

– 

Schrauben Sie die Mutter (12) ab und bauen Sie 
den Fleischwolf-Kopf aus.

REZEPT

Füllung

Hammelfleisch 100 g

Olivenöl 1,5 Esslöffel

Knollenzwiebel (klein gehackt) 1,5 Esslöffel

Gewürze nach Geschmack

Salz 

1

/

4

 Teelöffel

Mehl 1 Esslöffel oder 

1

/

2

 Esslöffel

•

Hammelfleisch  soll  im  Fleischwolf  einmal  oder 
zweimal zerkleinert werden.

•

Knollenzwiebel  wird  in  Öl  goldgelb  geröstet, 
danach  werden  gehacktes  Hammelfleisch,  alle 
Gewürze, Salz und Mehl zugegeben.

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