Насадка для колбасы; Насадка для кеббе; ЧИСТКА - Moulinex ME209139 - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

23

RU

Совет:

В  конце  операции,  можно  пропустить  несколько  кусков  хлеба,  чтобы  все  вышло  из

мясорубки.

Насадка для колбасы 

(ср. рис. 2.1 - 2.3)

Важно:

эту  насадку  можно  использовать  только  после  того,  как  мясо  будет  перемолото,  в  него

добавлены специи и смесь будет тщательно перемешана.

Вымочите колбасную оболочку в теплой воде, чтобы она стала эластичной, наденьте ее на раструб,
оставляя больше чем 5 см  (которую вы завяжите узлом). Включите прибор, кладите молотое мясо
в мясорубку и направляйте его в колбасную оболочку, наполняя ее.

Примечание:

эту  работу  легче  выполнять  вдвоем,  когда  один  человек  кладет  молотое  мясо,  а

второй занимается наполнением колбасной оболочки.

Придайте  нужную  длину  колбасе,  нажимая  и  скручивая  оболочку.  Чтобы  обеспечить  высокое
качество  колбасы,  не  допускайте  попадания  воздуха  во  время  заполнения  оболочки  и  делайте
колбасу  длиной  10-15  см  (отделяйте  колбаски,  перевязывая  их  шнуром  и  завязывая  его  узлом  с
помощью насадки).

Насадка для кеббе 

(ср. рис. 3.1 - 3.2)

Практический совет:

Чтобы получить тонкую массу для кеббе или кефты, пропустите мясо 2-3 раза через мясорубку до
образования  желаемой тонкости.

Овощерезка

(ср. рис. 4.1 - 4.6)

Используйте предназначенную насадку для каждого вида продуктов: см. таблицу на рис. 6.

Советы для достижения хороших результатов:

Чтобы  получить  удовлетворяющий  вас  результат  и  избежать  накопления  продуктов  в  блоке,
используемые ингредиенты должны быть твердыми. Не используйте прибор, чтобы натереть или
нарезать слишком твердые продукты, например, сахар или куски мяса.

ЧИСТКА

(ср. рис. 5.1 - 5.6)