Moulinex ME209139 - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

19

PT

Dica:

No  final  da  utilização,  deite  alguns  pedaços  de  pão  no  tubo  de  alimentação  para  eliminar

quaisquer resíduos de carne.

Acessório para salsichas  

(ver fig. 2.1 a 2.3)

Importante:

só é possível utilizar este acessório após ter cortado a carne, adicionado o tempero e

misturado o preparado.
Depois de ter deixado a tripa de molho em água tépida para recuperar a sua elasticidade, encaixe-a
no  funil  deixando  ultrapassar  5  cm  (que  fechará  ao  dar  um  nó  com  um  laço).  Ligue  o  aparelho,
alimente a picadora com a carne picada e faça a tripa avançar à medida que esta se enche.

Nota:

este  trabalho  será  mais  facilmente  realizado  a  dois,  sendo  que  um  se  ocupará  de  fornecer  a

carne picada e o outro encherá a tripa.

Dar  às  salsichas  o  comprimento  pretendido  puxando  e  rodando  a  tripa.  Para  obter  uma  salsicha  de
qualidade, tente evitar a entrada de ar aquando do enchimento da salsicha e faça salsichas de 10 a
15 cm (separe as salsichas com um fio de cozinha e fazendo um nó com a ajuda do mesmo).

Acessório kebbe 

(ver fig. 3.1 e 3.2)

Conselho prático:

Para a realização da pasta fina de Kebbe ou Kefta, passe a carne 2 a 3 vezes na cabeça picadora até
obter a finura desejada.

Cortador de legumes 

(ver fig. 4.1 a 4.6)

Utilize o cone adaptado a cada tipo de alimento: ver quadro na fig. 6.

Sugestões úteis para obter melhores resultados:

Os  ingredientes  que  utilizar  devem  estar  bem  firmes  para  obter  resultados  satisfatórios  e  evitar
qualquer acumulação de alimento no alimentador. Não utilizar o aparelho para ralar ou fatiar alimentos
demasiado rijos tais como o açúcar ou pedaços de carne.

LIMPEZA

(ver fig. 5.1 a 5.6)