Moulinex ME209139 - Инструкция по эксплуатации - Страница 21

21

EL

Συμβουλή:

Στο  τέλος  της  επεξεργασίας,  μπορείτε  να  προσθέσετε  μερικά  κομμάτια  ψωμιού  ώστε  να

εξαχθεί όλος ο κιμάς.

Εξαρτημα για λουκανικα 

(βλ. σχ. 2.1 έως 2.3)

Σημαντικό:

Το  εξάρτημα  αυτό  πρέπει  να  χρησιμοποιείται  αποκλειστικά  και  μόνο  μετά  την  άλεση  του

κρέατος, την προσθήκη καρυκευμάτων και το ζύμωμα του παρασκευάσματος.

Αφού  αφήσετε  το  έντερο  να  μαλακώσει  μέσα  σε  χλιαρό  νερό,  για  να  ανακτήσει  την  ελαστικότητά  του,
συνδέστε το με το χωνί αφήνοντας μήκος περίπου 5 cm (όπου θα το κλείσετε κάνοντας κόμπο με κλιπ).
Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία, τροφοδοτήστε την κεφαλή άλεσης με κιμά και προωθήστε τον προς
το έντερο, μέχρι να γεμίσει.

Σημείωση:

Η  εν  λόγω  εργασία  πραγματοποιείται  καλύτερα  από  δύο  άτομα,  το  ένα  θα  αναλάβει  την

τροφοδοσία του κιμά, ενώ το άλλο θα ασχοληθεί με το γέμισμα του εντέρου.

Δώστε στα λουκάνικα το επιθυμητό μήκος, πιέζοντας και περιστρέφοντας το έντερο. Για την παρασκευή
λουκάνικων  ποιότητας,  φροντίστε  να  αποφύγετε  τον  εγκλωβισμό  αέρα  κατά  το  γέμισμα  και  φτιάξτε
λουκάνικα μήκους 10 έως 15 cm (χωρίστε τα λουκάνικα τοποθετώντας κλιπ και σχηματίζοντας κόμπο με
τη βοήθειά του).

Εξαρτημα για κιμαδοκροκετες 

(βλ. σχ. 3.1 και 3.2)

Πρακτική συμβουλή:

Για την παρασκευή του λεπτοκομμένου μείγματος για κιμαδοκροκέτες ή κεφτέδες, περάστε το κρέας 2-
3 φορές μέσα από την κεφαλή άλεσης, μέχρι να επιτύχετε την επιθυμητή υφή.

Εξαρτημα κοπης λαχανικων 

(βλ. σχ. 4.1 έως 4.6)

Χρησιμοποιήστε τον συνιστώμενο κώνο για κάθε τύπο τροφής: βλ. πίνακα σχ. 6.

Συμβουλές για βέλτιστα αποτελέσματα:

Τα υλικά που χρησιμοποιείτε πρέπει να είναι συμπαγή για να επιτύχετε ικανοποιητικά αποτελέσματα και
να αποφύγετε τυχόν συσσώρευση τροφής μέσα στο γεμιστήρα. Μην χρησιμοποιείτε τη μηχανή για να
τρίψετε ή να τεμαχίσετε πολύ σκληρά τρόφιμα όπως ζάχαρη ή κομμάτια κρέατος.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ

(βλ. σχ. 5.1 έως 5.6)