Moulinex ME209139 - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

15

IT

Accessorio per salsicce  

(cfr. fig. da 2.1 a 2.3)

Importante:

questo accessorio va utilizzato solo dopo aver tritato la carne, aggiunto il condimento

e lavorato bene il composto.

Dopo aver lasciato a mollo il budello in acqua tiepida per restituirgli elasticità, infilarlo sull'imbuto, 
lasciando  sporgere  almeno  5  cm  (che  verrà  chiuso  facendo  un  nodo  con  un  cordoncino).  Avviare
l'apparecchio, inserire il trito nel tritatutto e fare in modo che il budello si riempia.

Nota:

questa  operazione  risulterà  più  facile  se  compiuta  in  due,  uno  si  occuperà  di  aggiungere  il

trito, mentre l'altro si occuperà di riempire il budello.

Dare alle salsicce la lunghezza desiderata stringendole e girando il budello. Per ottenere una buona
salsiccia,  fare  attenzione  a  non  imprigionare  aria  durante  il  riempimento  e  a  dare  alle  salsicce  una
lunghezza di 10-15 cm (fare un nodo con un cordoncino tra una salsiccia e l'altra per separarle).

Accessorio per polpette (kebbe) 

(cfr. fig. 3.1 e 3.2)

Consiglio pratico:

Per realizzare il trito fine per kibbé o kefta, passare la carne 2 o 3 volte nella testa tritatutto fino a
ottenere la finezza desiderata.

Taglia verdure  

(cfr. fig. da 4.1 a 4.6)

Utilizzare il cono raccomandato per ogni tipo di alimento: cfr. tabella fig. 6.

Consigli per ottenere risultati migliori:

Gli ingredienti utilizzati devono essere duri per ottenere risultati soddisfacenti ed evitare l'accumulo
di alimenti nel caricatore. Non utilizzare l'apparecchio per sminuzzare o tagliare alimenti troppo duri,
come ad esempio lo zucchero o tagli di carne.

PULIZIA

(cfr. fig. da 5.1 a 5.6)