БИТКИ С ГРИБАМИ - AVEX MG-280С - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

15

•  сушеный базилик;

•  1 яйцо;

•  панировочные сухари;

•  соль, перец.

 Способ приготовления:

1.  Смешайте фарш с творогом.

2.  Добавьте яйцо, соль, перец, все перемешайте. Добавьте сушеный базилик.

3.  Сформируйте из фарша с творогом шарики и обваляйте их в панировочных 

сухарях.

4.  Противень  по  желанию  застелите  пергаментной  бумагой  или  фольгой, 

слегка смажьте растительным маслом. Уложите на противень сформированные 

тефтели.  Поставьте  тефтели  в  разогретую  до  250  градусов  духовку  на 

30-35 минут.

Тефтели  из  мясного  фарша  с  творогом  получаются  очень  нежные 

и с хрустящей корочкой. 

БИТКИ С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

•  500 г смешанного фарша (говядина/свинина);

•  2 кусочка чёрствой булки; 

•  1 яйцо;

•  150 г шампиньонов;

•  1 средняя луковица;

•  майонез;

•  растительное масло;

•  соль.

Способ приготовления:
Вымоченный в воде или молоке хлеб хорошо отожмите. Добавьте фарш, яйцо 

и  соль.  Хорошенько  перемешайте  котлетную  массу.  Грибы  мелко  измельчите 

с  луком  и  обжарьте  до  готовности  на  растительном  масле.  Затем  остудите. 

Котлетную  массу  разделите  на  нужное  количество  порций.  Каждую  порцию 

хорошо отбейте на столе и сформируйте битки (небольшие, круглые и плоские 

котлетки). Разложите битки на слегка смазанном маслом противне.