IV. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ; Расстойка теста; REDMOND; «Отсрочка старта» - Redmond RMC-M30 - Инструкция по эксплуатации

Мультиварки Redmond RMC-M30 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.

Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.

"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.

Загружаем инструкцию

IV. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Расстойка теста

Расстойка (поднятие)

— важнейший этап технологии приготовления теста непосредственно перед выпечкой. В процессе формо-

вания нарушается пористость теста, из него выходит практически весь углекислый газ. Во время расстойки происходит интенсивное

брожение с образованием до 95% углекислого газа, восстанавливается структура теста. В процессе расстойки объем теста увеличи-

вается до 50-70% от первоначального. Одним из основных условий успешного процесса является отсутствие сквозняков и поддержа-

ние постоянной температуры и влажности воздуха, для чего используются специальные шкафы. С помощью мультиварки

REDMOND

RMC-M30

в режиме

«ЙОГУРТ/ТЕСТО»

вы можете создать максимально благоприятные условия для расстойки теста у себя дома.

1. Замесите тесто в соответствии с рецептом, выложите замешанное тесто в чашу.

2. Установите чашу в корпус прибора. Убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку

«Выбор программы»

выберите программу

«ЙОГУРТ/ТЕСТО»

5. Установите время приготовления согласно рецепту

(см. раздел «Установка времени приготовления», стр. 10)

. По умолча-

нию в программе

«ЙОГУРТ/ТЕСТО»

время приготовления составляет

8 часов

6. Нажмите кнопку

«Старт»

. Загорится индикатор выбранной программы и начнется обратный отсчет времени работы программы.

7. Для прерывания процесса приготовления, отмены введенной программы нажмите кнопку

«Поддержание тепла /Отмена»

Не забывайте, что при расстойке тесто увеличивается в объеме почти вдвое. Чтобы тесто не «убежало», объем его пер-

воначальный закладки не должен превышать половины объема чаши.
При расстойке теста необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность внутри мультиварки. Для получе-

ния наилучшего результата не открывайте крышку прибора до окончания работы программы.
При расстойке теста применение функции

«Отсрочка старта»

нежелательно.