Bosch MFQ2600W - Инструкция по эксплуатации - Страница 44

44 

pl

Przepisy kulinarne 

■ Jajka wybić do miski, wsypać cukier 

i ubijać ok. 2-3 minuty na zakresie 4, 

aż do uzyskania piany.

■ Mąkę wymieszać z proszkiem do 

pieczenia, dodać do piany z jaj 

i zamieszać krótko na zakresie 2.

■ Wylać ciasto na blachę wyłożoną 

papierem do pieczenia, rozsmarować 

gładko i piec w piekarniku 

z ogrzewaniem górnym i dolnym 

nagrzanym do temperatury 200 °C.

■ Upieczone ciasto biszkoptowe wyłożyć 

na ręcznik kuchenny posypany 

cukrem, zwinąć w rolkę i pozostawić 

do ostygnięcia.

■ Śmietanę kremówkę ubić na sztywno 

z cukrem i usztywniaczem 

na zakresie 4.

■ Rozwinąć rolkę ciasta biszkoptowego, 

rozsmarować na cieście ubitą śmietanę, 

rozłożyć owoce na śmietanie i ponownie 

zwinąć ciasto w rolkę. Posypać 

cukrem­pudrem.

Ciasto ucierane

Przepis podstawowy

–

250 g mąki

– 125 g cukru

– 125 g margaryny

– 2 jajka

– 1 torebka cukru waniliowego

– 1 torebka proszku do pieczenia

– 75 g mleka

■ Podane składniki mieszać końcówką 

do mieszania przez ok. ½ minuty 

na zakresie 1, następnie przez ok. 

3­4 minuty na zakresie 4.

■ W zależności od przepisu dodać na 

koniec np. rodzynki, kandyzowaną 

skórkę cytryny lub pomarańczy 

i wymieszać.

■ Na babkę marmurkową pozostawić 

połowę ciasta, dodać kakao w proszku 

i zamieszać.

Hak do zagniatania

Za pomocą haków do zagniatania 

można przygotować różne ciasta, jak 

np. ciasto drożdżowe, ciasto na pizzę, 

ciasto na strudel, ciasto na chleb lub ciasto 

kruche.

Ciasto drożdżowe

–

500 g mąki

–

1 paczka drożdży suszonych lub 25 g 

świeżych drożdży

– 1 jajko

–

210-220 g ciepłego mleka

–

80 g masła (o temperaturze pokojowej)

– 80 g cukru

– 1 szczypta soli

–

otarta skórka z połowy cytryny lub 

aromat cytrynowy

■ Włożyć wszystkie składniki do miski.

■ Zamieszać ok. 30 sekund na najniższym 

zakresie a następnie zagniatać ok. 

7 minut na zakresie 4.

Razowe bułki lub chleb

–

250 g mąki pszennej razowej

–

250 g mąki pszennej

–

1 łyżka cukru

–

1 łyżka margaryny

–

½ łyżki soli

–

1 ½ paczki suszonych drożdży

–

300 ml ciepłej wody

■ Włożyć wszystkie składniki do miski.

■ Zamieszać ok. 30 sekund na najniższym 

zakresie a następnie zagniatać ok. 

7 minut na zakresie 4.

Wskazówka:

 Z tej ilości przygotowanego 

ciasta można upiec 12 bułek lub jeden 

chleb w długiej formie.

Zastrzega się możliwość wprowadzania 

zmian.