РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕНЮ ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ; Ингредиенты - Sharp R-637R - Инструкция по эксплуатации - Страница 26

18

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕНЮ ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ЦЫПЛЕНОК С ОВОЩАМИ (EC-5)
Острое фрикасе из цыпленка

Ингредиенты

0,5 кг

1,0 кг

60 г

120 г

Длиннозернистый рис (пропаренный)

1

1

Пакетик шафрана

25 г

50 г

Лук (нашинкованный)

50 г

100 г

Красный перец (нарезанный ломтиками)

50 г

100 г

Лук-порей (нарезанный ломтиками)

150 г

300 г

Филе куриных грудок
(нарезанное кубиками)
Перец, молотый красный перец

10 г

20 г

Масло или маргарин

150 мл

300 мл Мясной бульон

Приготовление
1.

Смешайте рис с шафраном и выложите в
смазанное маслом блюдо.

2. Смешайте лук, красный перец, лук-порей и

куриное филе. Добавьте приправы и
выложите полученную смесь на рис.

3. Сверху положите кусочек масла.
4. Сверху полейте мясным бульоном, накройте

пленкой для микроволновой печи и готовьте в
режиме ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ EC-5
(Цыпленок с овощами).

5. После приготовления выдержите блюдо в

течение 5 – 10 мин.

ЗАПЕЧЕНОЕ РЫБНОЕ ФИЛЕ (EC-7)
Запеченое рыбное филе по-итальянски

Ингредиенты

0,5 кг

1,0 кг

200 г

430 г

Рыбное филе

1/2

ст.ло 1 ст.ло Лимонный сок

1/2

ст.ло 1 ст.ло Анчоусное масло

30 г

50 г

Сыр «Гауда» (тертый)
Соль и перец

150 г

300 г

Свежие помидоры

1 ст.ло 1

1/2

ст.ло Смесь приправ

100 г

180 г

Сыр «Моцарелла»

1/2

ст.ло

3/4

ст.ло Базилик (порезанный)

ст.ло = столовая ложка

Приготовление
1.

Промойте рыбное филе. Сбрызните филе
лимонным соком, посолите и смажьте
анчоусным маслом.

2. Выложите на блюдо для запекания.
3. Посыпьте сыром «Гауда».
4. Помойте помидоры и удалите плодоножки.

Порежьте ломтиками и уложите сверху сыра.

5. Посолите, поперчите и добавьте приправы.
6. После того как с сыра «Моцарелла» стечет

сыворотка, нарежьте его ломтиками и
уложите сверху помидоров. Посыпьте сыр
порезанным базиликом.

7.

Поставьте блюдо для запекания на
поворотный столик и готовьте в режиме
ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ EC-7
(Запеченое рыбное филе).

8. После приготовления выдержите блюдо в

течение приблизительно 5 мин.

Приготовление
1.

Смешайте рубленое мясо, лук, яйцо и
панировочные сухари. Посолите и поперчите.
Выложите полученную массу в блюдо для
запекания.

2. Смешайте мясной бульон с томатной пастой.
3. Добавьте в мясо бульон, картофель, морковь и

петрушку. Хорошо перемешайте.

4. Накройте блюдо для запекания крышкой и

готовьте в режиме ЭКСПРЕСС-ПРИГОТОВЛЕНИЯ
EC-6 (Рубленое мясо с луком).

5. После выключения печи и подачи звуковых

сигналов перемешайте и вновь накройте
крышкой.

6. После приготовления перемешайте и выдержите

блюдо в течение приблизительно 5 мин.
Посыпьте петрушкой и подавайте на стол.

РУБЛЕНОЕ МЯСО С ЛУКОМ (ЕС-6)

Ингредиенты

0,5 кг

1,0 кг

150 г

300 г

Рубленое мясо (

1/2

говядина, 

1/2

свинина)

50 г

100 г

Лук (мелко нашинкованный)

1/2

1

Яйцо

15 г

30 г

Панировочные сухари
Соль и перец

115 мл

230 мл Мясной бульон

20 г

40 г

Томатная паста

65 г

125 г

Картофель (мелко нарезанный)

65 г

125 г

Морковь (мелко нарезанная)

1/2

ст.ло 1 ст.ло Петрушка (нарезанная)

ст.ло = столовая ложка

R-637R Russian  22/04/2003  13:46  Page 18