Panasonic NN-GX35W - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

–34–

Рис, макароны и каши

Тортелини с беконом и луком

4 порции

Ингредиенты:

600 г свежих тортелини

6 стаканов (1,5 л) кипятка

1 порезанная луковица

1 зубчик мелко порубленного чеснока

3 кусочка мелко порезанного бекона

2 стакана (300 мл) сливок

1 ст. ложка (15 мл) сыра пармезан

1 ч. ложка (5 мл) сухого куриного бульона

2 ст. ложка (30 мл) порубленной петрушки

Молотый черный перец, дополнительно сыр пармезан

Способ приготовления:

1. Налейте  в  3-литровую  кастрюлю  горячую  воду  и  положите  в  нее

макароны.  Варите  на  высокой  мощности  8-10  минут.  Оставьте  с
накрытой крышкой еще на 2 минуты. Слейте воду.

2. Положите лук, чеснок и бекон в 2-литровую кастрюлю и варите на

высокой мощности 5 минут. Добавьте сливки, сыр, бульонный по-
рошок и петрушку. Все хорошенько перемешайте.

3. Добавьте  макароны  и  варите  на  высокой  мощности  еще  2  мину-

ты. Посыпьте сверху перцем и оставшимся пармезаном.

Песто Феттучини

4 порции

Ингредиенты:

250 г сухих феттуччини

6 стаканов (1,5 л) кипятка

2 мелко порубленных зубчика чеснока

1 стакан (250 мл) листьев базилика

1 ст. ложка (15 мл) орехов

1/2 стакана (125 мл) тертого сыра пармезан

1 стакан (250 мл) оливкового масла

Способ приготовления:

1. Налейте  в  3-литровую  кастрюлю  горячую  воду  и  положите  в  нее

макароны. Варите на высокой мощности 14-16 минут. Оставьте с
накрытой крышкой еще на 5 минут. Слейте воду.

2. Положите  оставшиеся  ингредиенты,  кроме  масла,  в  кухонный

процессор.  Медленно  добавляйте  масло  тоненькой  струйкой  во
время измельчения продуктов.

3. Положите соус в макароны, помешайте и подавайте на стол.

Ризотто из курицы

4 порции

Ингредиенты:

300 г свежей спаржи

2 ст. ложки (30 мл) оливкового масла

1,5 стакана (375 мл) риса

1 зубчик мелко порубленного чеснока

4 стакана (1 л) кипящего куриного бульона

2 стакана (500 мл) крупно порезанных кусочков готовой курицы

1/4 стакана (60 мл) тертого свежего сыра пармезан

1/4 стакана (60 мл) сливок

Молотый черный перец

Дополнительно сыр пармезан

Способ приготовления:

1. Положите  в  2-литровую  кастрюлю  спаржу  и  варите  на  высокой

мощности 1 минуту. Отставьте на некоторое время.

2. Положите  масло,  рис  и  чеснок  в  3-литровую  кастрюлю,  накройте

крышкой и варите на высокой мощности 1 минуту. Добавьте 2 ста-
кана  кипящего  куриного  бульона,  варите  на  высокой  мощности
еще 5 минут. Дважды помешайте содержимое во время готовки.

3. Добавьте оставшийся бульон и варите на высокой мощности еще

5 минут. Добавьте оставшиеся ингредиенты, включая спаржу, по-
ложите  в  рис  и  хорошо  размешайте.  Варите  под  крышкой  на  вы-
сокой мощности 2 минуты.

4. Оставьте  выдерживаться  на  5  минут.  Сверху  посыпьте  перцем  и

оставшимся пармезаном.

Жареный рис со специями

4 порции

Ингредиенты:

1 ст. ложка (15 мл) растительного масла

1 зубчик мелко порубленного чеснока

1 ч. ложка (5 мл) имбиря

1 небольшая мелко порезанная морковь

1 порезанный стебель сельдерея

1/2 красного стручкового перца, порезанного дольками

6-8 порезанных грибов среднего размера

4 шт. порезанного лука-шалота

2 яйца

Черный перец

1 банка мелких креветок (по желанию)

1-2 ст. ложки (15-30 мл) соевого соуса

2 стакана (500 мл) вареного риса

Способ приготовления:

1. Положите масло, чеснок, имбирь в большое плоское блюдо и ва-

рите на высокой мощности 1-2 минуты. Добавьте морковь, сель-
дерей  и  стручковый  перец.  Варите  на  максимальной  мощности
еще 3 минуты.

2. Разбейте  яйца  в  небольшую  емкость,  добавьте  перец  по  вкусу,

хорошо перемешайте и готовьте на средней мощности 2-3мину-
ты. Порежьте тонкими полосками.

3. Добавьте яйца и оставшиеся ингредиенты в овощную смесь. Хо-

рошо  перемешайте  и  готовьте  на  высокой  мощности  3-5  минут,
чтобы блюдо полностью прогрелось. Подавайте к столу.