Midea MM820CJ7-W3 - Инструкция по эксплуатации - Страница 54

52 

РЕЦЕПТЫ 

Пицца с креветками 

 
 
Ингредиенты: 

Для теста:

150 г пшеничной муки,  
100 мл воды,  
1 ст. л. оливкового масла, 
1/2 ч. л. сахара,  
1 ч. л. сухих дрожжей,  
1 щепотка соли. 

Для  начинки:

  400  г  вареных  креветок,  150  г  тертого  сыра  пармезан,  400  г 

протертых консервированных помидор, 3 ст. л. оливкового масла, по 1/2 пучка бази-
лика и петрушки. 

Способ приготовления: 

Сахар  и  дрожжи  развести  в  теплой  (36—37°  С)  воде  и  оставить  на  10  мин  для 

брожения. 

В  кастрюлю  просеять  муку,  добавить  оливковое  масло,  щепотку  соли  и  дрож-

жевой раствор. Вымесить гладкое тесто и, накрыв полотенцем, оставить поднимать-
ся на 30 мин. Руками, обсыпанными мукой, хорошо вымесить тесто и разделить его 
на  две  части.  Снова  оставить  подниматься  на  10  мин,  затем  на  обсыпанной  мукой 
доске раскатать из него две не высокие лепешки диаметром около 24 см. 

Базилик вымыть, обсушить и листики крупно порубить. 
Лепешки уложить в две круглые формы для выпечки диаметром 20 см и выпе-

кать 3—4 мин при полной мощности. 

Лепешки намазать половиной протертых помидор, посолить и сбрызнуть поло-

виной  оливкового  масла.  Сверху  уложить  половину  креветок  и  базилик.  Сбрызнуть 
оставшимся маслом. Посыпать тертым  сыром. Залить оставшейся помидорной мас-
сой, на нее уложить вторую половину креветок. Выпекать поочередно еще 6—7,5 мин 
при мощности 100%. 

Перед подачей на стол украсить нарезанной зеленью. 
В  качестве  начинки  для  пиццы  используют  самые  разнообразные  сочетания 

продуктов. Это  могут  быть кружочки свежего помидора, нарезанный сладкий перец, 
кольца репчатого лука, зелень, кусочки колбасы и ветчины, сосиски, ломтики сельди, 
кружки вареных яиц, грибы.