Midea MM820CJ7-W3 - Инструкция по эксплуатации - Страница 39

37 

РЕЦЕПТЫ 

Мясо, тушеное с овощами 

Ингредиенты: 

На 2 порции:  
200 г мяса,  
300 г картофеля,  
1/2 средней луковицы,  
1/2 моркови,  
1 корень петрушки,  
2 ст. л. сливочного масла или маргарина,  
1 ч. л. муки,  
2 зубчика чеснока,  
черный молотый перец, соль по вкусу. 

Способ приготовления: 

Овощи очистить и нарезать небольшими кусочками. Положить их в и кастрюлю, 

влить  туда  4  ст.  л.  воды,  добавить  2  ст.  л.  масла  и  тушить  при  полной  мощности 
7,5—8 мин, пока овощи не станут мягкими. 

Мясо нарезать кусочками по  50  г, положить на овощи,  добавить по вкусу лав-

ровый  лист,  перец  и  соль  и  тушить,  накрыв  крышкой,  12—15  мин  при  мощности 
100%, пока мясо не станет мягким. Перемешать один раз во время тушения. 

Рубленый  чеснок  смешать  с  мукой,  развести  получившимся  бульоном.  Эту 

смесь залить в кастрюлю с овощами и маслом. Накрыть крышкой и тушить еще 3—4 
мин при мощности 100%. 

_______________________________________________________________________________ 

Говядина, тушенная с морковью 

Ингредиенты: 

На 2 порции:  
300 г говядины,  
100 г моркови,  
1 луковица,  
1 ст. л. растительного масла,  
1 ст. л. муки,  
1 бульонный кубик,  
1 ст. л. винного уксуса,  
2 веточки сельдерея,  
черный молотый перец,  
соль по вкусу. 

Способ приготовления: 

Очистить  овощи.  Мелко  нарезать  морковь,  лук,  сельдерей,  положить  их  в  ка-

стрюлю. Закрыть крышкой и прогревать 1,5—2,5 мин при мощности 100% до размяг-
чения. 

Мясо нарезать небольшими кусочками и обвалять в муке. Положить мясо в ка-

стрюлю  с  овощами,  добавить  масло,  растворенный  в  воде  бульонный  кубик,  уксус. 
Все хорошо перемешать, закрыть крышкой и тушить 2,5—3 мин при мощности 100%, 
а  затем  11—12  мин  при  мощности  50-60%,  пока  мясо  не  станет  мягким.  В  течение 
этого времени перемешать один-два раза. Затем дать настояться 5—8 мин.