Bosch BFR634GB1 - Инструкция по эксплуатации - Страница 53

 Programmes  

fr

53

Remarques concernant les programmes

Placez les aliments dans le compartiment de cuisson 

froid.
Retirez l'aliment de son emballage et pesez-le. Si vous 

ne pouvez pas programmer le poids exact, arrondissez-

le vers le haut ou vers le bas.
Pour les programmes, utilisez toujours des récipients 

appropriés aux micro-ondes, par ex. en verre ou en 

céramique. Respectez les indications concernant les 

récipients dans le tableau des programmes.
A la suite de ces indications, vous trouverez un tableau 

avec des aliments appropriés, la fourchette de poids 

respective et les récipients nécessaires.
Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de 

la fourchette de poids.
Lors de nombreux plats, un signal retentit au bout d'un 

moment. Retournez l'aliment ou remuez-le.

Décongeler :

■

Congeler et stocker les aliments à plat et portionnés 

à -18°C.

■

Placer l'aliment surgelé dans un récipient plat, par 

ex. une assiette en verre ou en porcelaine.

■

Après la décongélation, laisser encore l'aliment 

décongeler à coeur pendant 15 à 90 minutes afin 

que la température s'égalise.

■

Décongeler uniquement la quantité de pain 

nécessaire. Il rassit très vite.

■

Un liquide se forme lors de la décongélation de 

viande ou de volaille. En retournant les aliments, 

enlever ce liquide. Il ne doit en aucun cas être utilisé 

par la suite ou entrer en contact avec d'autres 

aliments.

■

En cas de viande hachée, enlever les parties déjà 

décongelées après avoir retourné la viande.

■

Placer la volaille entière d'abord avec le côté blanc 

en contact avec le récipient, la volaille en quartiers 

avec le côté peau vers le bas.

Légumes :

■

Légumes frais : les couper en morceaux de même 

grosseur. Ajouter une cuillerée à soupe d'eau pour 

100 g de légumes.

■

Légumes surgelés : seuls des légumes blanchis, 

non précuits, sont appropriés. Des légumes surgelés 

avec de la sauce à la crème sont inappropriés. 

Ajouter 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau. En cas 

d'épinards ou de chou rouge, ne pas ajouter de 

l'eau.

Pommes de terre :

■

Pommes de terre à l'anglaise : les couper en 

morceaux de même grosseur. Ajouter deux 

cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel pour 100 

g.

■

Pommes de terre en robe des champs : utiliser des 

pommes de terre de même grosseur. Les laver et 

piquer la peau. Mettre les pommes de terre encore 

humides dans un récipient, sans ajouter de l'eau.

Riz :

■

Ne pas utiliser de riz complet ou en sachet.

■

Ajouter au riz deux fois à deux fois et demi son 

volume d'eau.

Temps de repos

Certains plats nécessitent encore un temps de repos 

dans le compartiment de cuisson après la fin du 

programme.

Tableau des programmes

Plat

Temps de repos

Légumes

env. 5 minutes

Pommes de terre

env. 5 minutes.  Enlever d'abord l'eau pro-

duite

Riz

5 à 10 minutes

Programme

Aliments appropriés

Fourchette de poids en 

kg

Récipient

Décongeler

Pain*

Pain, entier, rond ou oblong, pain en tranches, cake, 

gâteau à la levure de boulanger, gâteau aux fruits, 

gâteau sans glaçage, chantilly ou gélatine

0,20-1,50 kg

Récipient plat, ouvert 

Fond du compartiment de cuisson

Viande*

Rôtis, morceaux de viande peu épais, viande hachée, 

poulet, poularde, canard

0,20-2,00 kg

Récipient plat, ouvert 

Fond du compartiment de cuisson

Poisson*

Poisson entier, filet de poisson, darne de poisson

0,10-1,00 kg

Récipient plat, ouvert 

Fond du compartiment de cuisson

Cuire

Légumes frais**

Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, poireau, poi-

vron, courgette

0,15-1,00 kg

Récipient fermé 

Fond du compartiment de cuisson

Légumes congelés**

Chou-fleur, brocoli, carottes, chou-rave, chou rouge, 

épinards

0,15-1,00 kg

Récipient fermé 

Fond du compartiment de cuisson

*) Observer le signal pour retourner l'aliment
**) Observer le signal pour remuer l'aliment