Saturn ST-EC0125 - Инструкция по эксплуатации - Страница 15

28

утворення скоринки. Однак сіль може 

погано впливати на процес підйому 

дріжджів. Не використовуйте дуже 

багато солі. Ви можете зовсім відмови-

тися від використання солі, тоді ваш 

хліб буде значно більше в розмірі.

10. 

Яйця

Яйця поліпшують структуру хліба, 

збагачують поживними речовинами, 

збільшують хліб у розмірі та надають 

особливого смаку. При використанні, 

потрібно очистити яйця від шкаралупи 

і розмішати.

11. 

Жир, вершкове масло і олія

Жир надає хлібу м'якість і дозволяє 

збільшити термін зберігання. Вершкове 

масло, перед додаванням в тісто, слід 

розтопити або нарізати маленькими 

шматочками.

12. 

Розпушувач для тіста

Розпушувач для тіста зазвичай викори-

стовується для приготування хліба за 

прискореною програмою (Ultra Fast).

13. 

Харчова сода

Має ті ж функції, що і розпушувач для 

тіста. Може використовуватися разом з 

розпушувачем для тесту.

14. 

Вода та інші рідини

Вода є необхідним компонентом для 

виготовлення хліба. Найбільш оптима-

льна температура води для приготуван-

ня тіста 20 ° -25 °С. Воду можна замі-

нити свіжим або розчинним молоком. У 

деяких рецептах використовуються 

фруктові соки (яблучний, апельсино-

вий, лимонний та ін.)

МІРА ІНГРЕДІЄНТІВ

Важливо строго дотримуватися міри 

інгредієнтів, зазначеної в рецепті. Ви-

користовуйте мірну чашку і мірну лож-

ку.

1. Рідина

Кількість води, молока виміряють за 

допомогою мірної чашки. Після зважу-

вання кухонного жиру, ретельно ви-

мийте мірну чашку.

2. Сухі порошки

Сухі порошки повинні зберігатися в 

розсипчастому стані. Для точного зва-

жування згладьте порошок у чашці ло-

паткою. Надмірна кількість вплине на 

баланс рецепта. При вимірюванні сухих 

інгредієнтів у невеликій кількості, вико-

ристовуйте мірну ложку.

3. Порядок додавання інгредієнтів

Порядок додавання інгредієнтів наступ-

ний: рідини, яйця, сіль, сухе молоко і 

т.д. Не замочуйте все борошно у воді. 

Дріжджі можна класти тільки на суху 

поверхню. Не додавайте в дріжджі сіль. 

Після того як тісто буде замішано, сиг-

нал сповістить вас про те, що можна 

додавати фрукти і інші інгредієнти. Як-

що Ви завчасно додасте фрукти, випіч-

ка може втратити аромат після довгого 

перемішування. Використовуючи функ-

цію призупинення випікання, не вико-

ристовуйте продукти, що швидко псу-

ються, такі як яйця, молоко, фрукти і т. 

д.

УСУНЕННЯ НЕСПРАВНОСТЕЙ

Пробле-

ма

Причина  

Метод 

усунення  

Виді-

лення 

диму з 

венти-

ляцій-

ного 

отвору 

в про-

цесі 

випі-

кання

На нагрі-

вальному 

елементі є 

часточки 

харчових 

продуктів, 

жир або 

рослинне 

масло

Вимкніть 

хлібопіч-

ку і про-

чистіть 

нагріва-

льний 

елемент, 

будьте 

обереж-

ні, 

пам’ятай

те про 

високу 

темпера-

туру. 

Нижня 

скори-

нка 

хліба 

занад-

то  тов-

ста

Хліб пере-

бував у 

процесі 

підігріву 

довгий час

Виймай-

те  хліб  з 

деки 

відразу 

після 

випікан-

ня

Труд-

нощі 

при 

спробі 

вийня-

ти  хліб 

з деко

Тістоміша-

лка щіль-

но приля-

гає до 

деко

Після 

того, як 

хліб був 

вийня-

тий, за-

лийте 

деко 

гарячою 

водою і 

залиште 

на 30 

хвилин, 

добре 

промий-

те

Компо-

ненти 

погано 

вимі-

шані, 

погане 

випі-

кання.  

Обрано 

некорект-

ну про-

граму ви-

пікання.

Виберіть 

коректну 

програ-

му.

Під час 

роботи 

програми 

була нати-

снута кно-

пка

СТАРТ/СТ

ОП

Не вико-

ристо-

вуйте ці 

інгредіє-

нти, а 

почніть 

програ-

му зно-

ву.  

29

Під час 

роботи 

машини 

була кри-

шка відк-

ривалася 

кілька 

разів.  

Не відк-

ривайте 

часто 

кришку, 

крім як 

для до-

давання 

інгредієн-

тів. Пе-

реконає-

теся, що 

після 

відкри-

вання 

кришка 

закрита.  

Під час 

роботи 

машини 

відбулася 

тривала 

відсутність 

струму в 

мережі. 

Не вико-

ристо-

вуйте ці 

інгредіє-

нти, а 

почніть 

програ-

му зно-

ву.  

Миго-

тіння 

дисп-

лея 

“H:HH” 

після 

натис-

кання 

кнопки 

СТАРТ/

СТОП

Занадто 

висока 

темпера-

тура  все-

редині 

хлібопічки

Натис-

ніть  кно-

пку 

СТАРТ/

СТОП, 

відклю-

чіть 

шнур 

живлен-

ня,  вий-

міть  де-

ко,  дай-

те  хлібо-

пічці 

охолону-

ти  

П

ом

ил

ка

 в

ре

це

пт

і

Хліб 

підні-

маєть-

ся  за-

надто 

швидко 

Занадто 

багато 

дріжджів, 

занадто 

багато 

борошна, 

недостат-

ньо солі

1/2

або де-

яких їхніх 

цих інгре-

дієнтів.

Хліб 

зовсім 

не під-

німа-

ється 

або 

підні-

маєть-

Немає 

дріжджів 

або занад-

то мало 

1/2

Старі або 

простро-

чені дріж-

джі. 

5

ся не-

доста-

тньо. 

Рідина 

занадто 

гаряча 

3

У дріжджі 

потрапила 

вода  

4

Сорт бо-

рошна не 

підходить 

або про-

строчене 

борошно. 

5

Занадто 

багато або 

занадто 

недостат-

ньо ріди-

ни. 

1/2/7

Недостат-

ньо цукру 

1/2

Занад-

то ба-

гато 

тіста, 

що не 

вміща-

ється в 

деці 

Занадто 

велика 

кількість

дріжджів

6

Занадто 

велика 

кількість 

молока 

впливає 

на утво-

рення 

дріжджів. 

1/2

Просі-

дання 

тіста 

всере-

дині 

хліба

Об’єм тіста 

більше 

об’єму 

дека і тіс-

то не роз-

міщується 

в деці.

1/6