V-ZUG BCSLZ60Y - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

 Настройки

 Мясо

/

Говяди-
на

Говяжье филе

Низкотемпера-
турная термооб-
работка

1

)

53-57 °C

80-90 °C

Нет

2 ч-3 ч

2

Антрекот,
ростбиф

Мягкое жарение,
легкое обжари-
вание

1

)

Нет

2

Жаркое

1

)

53-57 °C

200-220 °C

Да

30-50 мин

2

)

Низкотемпера-
турная термооб-
работка

1

)

53-57 °C

80-90 °C

Нет

2 ч-3 ч 30 мин

Говяжья лопа-
точная часть

Мягкое жарение,
легкое обжари-
вание

1

)

Нет

2

Жаркое

1

)

180-200 °C

Да

1 ч 05 мин-1 ч 30 мин

2

Говяжья спин-
ная часть

Мягкое жарение,
легкое обжари-
вание

1

)

Нет

2

Жаркое из го-
вядины

В глиняном
горшке

200-220 °C

Нет

1 ч 15 мин-1 ч 30 мин

1

Говяжья вы-
резка ломтика-
ми

В глиняном
горшке

200-220 °C

Нет

50 мин‑1 ч 10 мин

1

1

)

▸ Поставить продукт в подходящей емкости на решетку.

2

)

▸ Противень вставить в подставку 1 под решеткой.

13