Духовые шкафы Miele H6800BM OBSW - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Ñïèíêà êîñóëè / Ñïèíêà
îëåíÿ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 100-120 ìè-
íóò (+ 24 ÷ âûìà÷èâàíèÿ)
Èíãðåäèåíòû ïðèì. íà 6 ïîðöèé
2000 ã ñïèíêè êîñóëè / ñïèíêè îëåíÿ
1 1/2-2 ëèòðà ïàõòû
8 ÿãîä ìîææåâåëüíèêà
2 ëàâðîâûõ ëèñòèêà
3 ãîðîøêà ÷åðíîãî ïåðöà
ñîëü, ïåðåö
30 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ã øïèêà ñ ïðîñëîéêàìè ìÿñà, â
ïëàñòèíêàõ
125 ìë êðàñíîãî âèíà
500 ìë âîäû
125 ã ñìåòàíû ïîâûøåííîé æèðíîñòè
èëè
îáû÷íîé ñìåòàíû
Êðàõìàë
6 ïîëîâèíîê ãðóøè
6 ÷. ë. áðóñíè÷íîãî êîíôèòþðà
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ñî ñïèíêè êîñóëè èëè îëåíÿ ñíÿòü
êîæó. Ñïèíêó ïîëîæèòü â ïàõòó ïðè-
ìåðíî íà 24 ÷àñà, ïåðåâîðà÷èâàÿ íå-
ñêîëüêî ðàç. Ìÿñî ïðîìûòü, ïðîñó-
øèòü ïîëîòåíöåì. Ïîñîëèòü,
ïîïåð÷èòü, îáìàçàòü ñëèâî÷íûì ìàñ-
ëîì è îáëîæèòü ïëàñòèíêàìè áåêîíà.
2. Âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ
ñ ÿãîäàìè ìîææåâåëüíèêà è
ëàâðîâûì ëèñòîì è ïðèìåðíî 15 ìè-
íóò òóøèòü, íàêðûâ êðûøêîé.
Äîáàâèòü íåìíîãî êðàñíîãî âèíà,
âîäû è ñìåòàíû, ïðîäîëæàòü ãîòî-
âèòü áåç êðûøêè.
3. Ñîê îò ìÿñà ðàçáàâèòü îñòàâøèì-
ñÿ êðàñíûì âèíîì, ñìåòàíîé è âîäîé,
ñëåãêà çàãóñòèòü ðàçâåäåííûì ïèùå-
âûì êðàõìàëîì. Ïîäàâàòü ê ìÿñó,
îòäåëåííîìó îò êîñòè.
4. Ãðóøè ñëåãêà íàãðåòü, óëîæèòü
âîêðóã ìÿñà ìÿêîòüþ ââåðõ, çàïîë-
íèòü âíóòðè áðóñíèêîé.
Óñòàíîâêè
Àâòîìàòè÷åñêèå ïðîãðàììû
\ Äè÷ü\
Ñïèíêà êîñóëè èëè Ñïèíêà îëåíÿ
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: îê. 75 ìèíóò
Àâòîìàòèêà æàðåíèÿ
Òåìïåðàòóðà: 170-190 °C
Óðîâåíü: 1-é ñíèçó
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 70-100 ìèíóò
Âåðõíèé/íèæíèé æàð
Òåìïåðàòóðà: 180-200 °C
Óðîâåíü: 1-é ñíèçó
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 70-100 ìèíóò
Âíóòðåííÿÿ òåìïåðàòóðà ïðè èñïîëü-
çîâàíèè ïèùåâîãî òåðìîìåòðà:
70-78 °C
Ðåöåïòû: Äè÷ü
193
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
