Miele H6800BM OBSW - Инструкция по эксплуатации - Страница 114

Òàáëèöà ðàçîãðåâà îòäåëüíûõ áëþä

Íàïèòêè

2)

_

Êîëè÷åñòâî 1000 Âò

+

[ìèí]

450 Âò

+

[ìèí]

Âðåìÿ âûðàâ-

íèâàíèÿ

[ìèí]

1)

Êîôå,
òåìïåðàòóðà ïîòðåáëåíèÿ 60 – 65 °C

Ìîëîêî,
òåìïåðàòóðà ïîòðåáëåíèÿ 60 – 65 °C

Âîäà, êèïÿ÷åíèå

Äåòñêàÿ áóòûëî÷êà (ìîëîêî)

Ãëèíòâåéí, ãðîã
òåìïåðàòóðà ïîòðåáëåíèÿ 60 – 65 °C

1 ÷àøêà
(200 ìë)

1 ÷àøêà
(200 ìë)

1 ÷àøêà
(125 ìë)

îê. 200 ìë

1 áîêàë

(200 ìë)

0:50–1:10

1–1:50

3)

1–1:50

–

0:50–1:10

–

–

–

0:50–1

3)

–

–

–

–

1

–

Áëþäà

3)

_

Êîëè÷åñòâî 600 Âò

+

[ìèí]

450 Âò

+

[ìèí]

Âðåìÿ âûðàâ-

íèâàíèÿ

[ìèí]

1)

Äåòñêîå ïèòàíèå (êîìíàòíàÿ òåì-
ïåðàòóðà)

Îòáèâíàÿ, æàðåíàÿ

Ðûáíîå ôèëå, æàðåíîå

Æàðêîå ñ ñîóñîì

Ãàðíèðû

Îâîùè

Ñîóñ îò æàðåíèÿ

Ñóï / Ãóñòîé ñóï

Ñóï / Ãóñòîé ñóï

1 áîêàë

(200 ìë)

200 ã

200 ã

200 ã

250 ã

250 ã

250 ìë

250 ìë

500 ìë

–

3–5

3–4

3–5

3–5

4–5

4–5

4–5

7–8

0:30–1

–

–

–

–

–

–

–

–

1

2

2

1

1

1

1

1

1

_

Ìîùíîñòü ÑÂ× /

+

Âðåìÿ ðàçîãðåâàíèÿ

1) Ïîäåðæèòå ïðîäóêò íåñêîëüêî ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.

 òå÷åíèå ýòîãî âðåìåíè òåìïåðàòóðà â ïðîäóêòå ðàñïðåäåëèòñÿ áîëåå ðàâíîìåð-
íî.

2) Ïîñòàâèòü â åìêîñòü ñòåðæåíü äëÿ êèïÿ÷åíèÿ.

3) Çíà÷åíèÿ âðåìåíè óêàçàíû äëÿ áëþä ñ èñõîäíîé òåìïåðàòóðîé îêîëî 5 °C.

Äëÿ áëþä, êîòîðûå îáû÷íî õðàíÿòñÿ íå â õîëîäèëüíèêå, ïîä êîìíàòíîé òåìïåðà-
òóðîé ñëåäóåò ïîíèìàòü òåìïåðàòóðó îêîëî 20 °C.

Çà èñêëþ÷åíèåì äåòñêîãî ïèòàíèÿ è íåæíûõ âçáèòûõ ñîóñîâ áëþäà ñëåäóåò ðàçî-
ãðåâàòü äî òåìïåðàòóðû 70 – 75 °C.

Ðàçìîðàæèâàíèå, ðàçîãðåâ è ïðèãîòîâëåíèå c ÑÂ×

114