Miele H 4220 - Инструкция по эксплуатации - Страница 33

Замороженные продукты

Для выпекания

замороженных пи-

рогов, пиццы или багетов

устанав-

ливайте самое низкое значение тем-
пературы из указанного на упаковке
диапазона. Выпекайте эти блюда на
решетке с бумагой для выпечки, но не
на противне или в поддоне для жира.
Противень и поддон могут так сильно
деформироваться, что их изъятие в
нагретом состояние будет невозмож-
ным. Каждое последующее их исполь-
зование будет способствовать более
сильной деформации.

Такие замороженные продукты, как

картофель фри

,

крокеты

и т.п., мо-

гут выпекаться на противне или под-
доне для жира. Для бережного приго-
товления этих продуктов используйте
бумагу для выпечки и выбирайте са-
мое низкое значение температуры из
указанного на упаковке диапазона.
Переворачивайте продукты несколько
раз.

Продукты, прошедшие бережную
кулинарную обработку, полезны
для Вашего здоровья.

Пироги, пиццу, картофель фри и т.п.
следует запекать до золотистого,
но не до темно-коричневого цвета.

Бережное приготовление и равно-
мерное подрумянивание при выпе-
кании пирогов и др. изделий из
теста будет достигнуто, если Вы

–

выберете

меньшее значение тем-

пературы

из диапазона, указанно-

го в таблицах.
Не устанавливайте более высокую
температуру, чем это указано в таб-
лице выпекания. Повышение тем-
пературы ведет к сокращению вре-
мени выпекания, однако степень
подрумянивания часто намного от-
личается от ожидаемой. При небла-
гоприятных обстоятельствах выпеч-
ка не пропечется.

–

по истечении

минимального сро-

ка выпекания

проверите готов-

ность продукта.
Для этого воткните в тесто
деревянную палочку.
Если влажные крошки теста не
прилипают к палочке, значит вы-
печка готова.

Выпекание

33