Пригoтoвлeниe нa грилe - Miele H 346-2 - Инструкция по эксплуатации - Страница 31

При готовке на гриле закрыть

дверцу духовки.

При открытой дверце горячие испа-

рения от готовящегося блюда не бу-

дут больше автоматически отво-

диться с помощью охлаждающего

вентилятора и охлаждаться. Они

могут сильно нагревать органы уп-

равления на панели управления,

что может привести к ожогу.

Для приготовления на гриле Вы мо-

жете выбирать между двумя режи-

мами работы:

Гриль

n

Для приготовления на гриле плоских

продуктов и для пропекания.

Гриль с обдувом

N

Для приготовления на гриле продук-

тов с большими размерами, как, на-

пример. птицы, рулетов.

При готовке на гриле с циркуляци-

ей воздуха вставьте жировой

фильтр.

Подготовка продуктов для

гриля

Быстро сполосните мясо под струей

холодной воды, после чего хорошо его

просушите. Порции мяса перед тем,

какготовить на гриле солить не следу-

ет, так как, в противном случае, из

мяса выступит сок.

Постное мясо Вы можете намазать

растительным маслом. Другие жиры

быстро чернеют и дымятся.
Плоские рыбьи тушки и пластины

рыбного филе очистите, посолите и

сбрызните лимонным соком.

Приготовление в гриле на

решетке

^

Положить решетку на поддон для

жира.

^

Сверху положить продукты.

^

Выбрать режим работы.

^

Установить температуру.

^

Прогреть нагревательный элемент

гриля при закрытой дверце духовки

в течение прим. 5 минут.

^

Поставить продукты в духовку и за-

крыть дверцу.

Плоские порции продукта =

ярус загрузки 3 или 4

Продукты большего диаметра =

ярус загрузки 1 или 2

^

По истечении половины времени

приготовления продукт перевер-

нуть.

Пригoтoвлeниe нa грилe

31