Духовые шкафы Gaggenau EB388111 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
1 5
О р и е н т и р о в о ч н ы е
з н а ч е н и я
в н у т р е н н е й
т е м п е р а т у р ы
п р о д у к т а
Используйте
только
свежие
продукты
,
не
используйте
продукты
глубокой
заморозки
.
Значения
,
указанные
в
таблице
,
являются
ориентировочными
.
Они
зависят
от
качества
и
свойств
продуктов
.
По
санитарно
-
гигиеническим
соображениям
внутренняя
температура
таких
скоропортящихся
продуктов
как
рыба
или
дичь
должна
быть
не
менее
62-
70 °C,
а
птицы
или
мясного
фарша
-
не
менее
80-85 °C.
Продукт
Ориентировоч
-
ное
значение
внутренней
тем
-
пературы
про
-
дукта
Говядина
Ростбиф
,
филе
,
антрекот
полусырой
с
кровью
слабопрожаренный
прожаренный
45-47 °C
50-52 °C
58-60 °C
70-75 °C
Говядина
для
жарки
80-85 °C
Свинина
Свинина
для
жарки
72-80 °C
Свинина
,
спинка
слабопрожаренный
прожаренный
65-70 °C
75 °C
Мясной
рулет
85 °C
Свиное
филе
65-70 °C
Телятина
Телятина
для
жарки
,
прожаренная
75-80 °C
Телячья
грудинка
,
фаршированная
75-80 °C
Телятина
,
спинка
слабопрожаренный
прожаренный
58-60 °C
65-70 °C
Филе
с
кровью
слабопрожаренный
прожаренный
50-52 °C
58-60 °C
70-75 °C
Дичь
Спинка
косули
60-70 °C
Ножка
косули
70-75 °C
Стейки
из
оленины
,
спинка
65-70 °C
Спинки
зайца
,
кролика
65-70 °C
Птица
Цыплёнок
85 °C
Цесарка
75-80 °C
Гусь
,
индейка
,
утка
80-85 °C
Утиная
грудка
слабопрожаренный
прожаренный
55-60 °C
70-80 °C
Стейк
из
страуса
60-65 °C
Баранина
Баранья
нога
слабопрожаренный
прожаренный
60-65 °C
70-80 °C
Баранина
,
спинка
слабопрожаренный
прожаренный
55-60 °C
65-75 °C
Валух
Валух
,
нога
слабопрожаренный
прожаренный
70-75 °C
80-85 °C
Валух
,
спинка
слабопрожаренный
прожаренный
70-75 °C
80 °C
Рыба
Филе
62-65 °C
Целиком
65 °C
Паштет
62-65 °C
Прочее
Хлеб
90 °C
Пирожки
72-75 °C
Паштет
60-70 °C
Фуагра
45 °C
Продукт
Ориентировоч
-
ное
значение
внутренней
тем
-
пературы
про
-
дукта
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
