Fulgor Milano CO 7514 TC X - Инструкция по эксплуатации - Страница 43

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Introduire la sonde au centre 
de l’aliment, en évitant de 
toucher les os ou les parties 
grasses.

Tenez bien compte du fait que la sonde des 
aliments ne fonctionnera pas si elle est connectée 
à un four déjà allumé!

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Sélectionnez la fonction de cuisson qui convient le mieux à 
votre recette.

Vous pouvez modifier la valeur de la température 
interne minimale requise dans un intervalle allant 
de +30°C à +99°C, mais il est conseillé de consulter 
le tableau ci-après, extrait de la “NATIONAL FOOD 
SAFETY DATABASE” (États-Unis):

ALIMENT

TEMPÉRATURE

INTERNE MINIMALE

Hachis

Hamburger

71°C

Bœuf. Veau. Agneau. 
Porc

74°C

Poulet. Dinde

74°C

Bœuf. Veau. Agneau

Rôtis et Biftecks:

viande saignante

La température pour la cuisson 
au bleu n’est pas indiquée par 
la NFSD car elle n’est pas sûre 
du point de vue sanitaire

viande saignante – à point 63°C

viande à point

71°C

viande bien cuite

77°C

Porc

Côtes. Rôtis. Côtelettes:

viande au bleu

71°C

viande bien cuite

77°C

Jambon frais

71°C

Saucisses fraîches

71°C

Volaille

Poulet entier ou en morceaux 82°C

Canard

82°C

Dinde entière (non farcie) 82°C

Poitrine de dinde

77°C

Si la fiche est retirée une fois la cuisson commencée, le 
contrôle bloque le four et vous avertit de l’erreur par des 
signaux sonores: réinsérer la fiche pour reprendre la cuisson !

Allumez le four!

Au bout de 5 secondes, l’écran 
des températures commute pour 
afficher la température de la 
sonde des aliments, c’est-à-dire 
celle qui devra être atteinte à 
l’intérieur du plat.