Electrolux EOB 31004 X - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

electrolux

13

horného a dolného výhrevného
telesa. Umožňuje pečenie na jedinej
úrovni a je vhodné predovšetkým pre
j e d l á ,   k t o r é   s i   v y ž a d u j ú   s i l n é
zhnednutie spodnej vrstvy (napr.
slané koláče a ovocné torty).

Lasagne, dusené mäso so zeleninou a
jedlá s kôrkou, ktoré vyžadujú silné
zhnednutie hornej vrstvy, sa v klasickej
rúre taktiež dobre pečú.
Použitie klasickej rúry
1. Otočte ovládacím gombíkom rúry na

požadovanú funkciu 

.

2. Otočte ovládací gombík termostatu

na požadovanú teplotu.

Iba spodné výhrevné teleso

Táto funkcia je mimoriadne vhodná

pri pečení cesta bez plnky. Môžete ju

tiež použiť na dopečenie slaných

koláčov a ovocných tort, aby sa

zabezpečilo správne prepečenie

spodného cesta.

Kontrolka termostatu bude svietiť,
pokiaľ sa nedosiahne správna
teplota. Potom sa bude striedavo
zapínať a vypínať, čo signalizuje
udržiavanie teploty.

Rozmrazovanie 

Ventilátor rúry neohrieva, iba cirkuluje
vzduchu izbovej teploty vnútri rúry.
Uistite sa, že ovládací gombík je v
polohe VYP.

 Rady a tipy

- Stredná poloha roštu umožňuje

najlepšie rozloženie tepla. Pre väčšie
z h n e d n u t i e   s p o d n e j   v r s t v y
jednoducho premiestnite rošt do

nižšej polohy. Pre väčšie zhnednutie
hornej vrstvy umiestnite rošt vyššie.

- Materiál a povrchová úprava foriem

a pekáčov má vplyv na stupeň
z a p e č e n i a   s p o d n e j   č a s t i   j e d l a .
Smaltované, tmavé, ťažké alebo
teflonové nádoby zvýšia zapečenie
spodnej časti pokrmu, zatiaľ čo
sklenené nádoby, lesklé hliníkové
plechy alebo plechy z leštenej ocele
odrážajú teplo a spodná časť pokrmu
sa v nich natoľko nezapečie.

- Jedlo vždy umiestňujte do stredu

roštu, aby sa rovnomerne zapieklo.

- Nádoby vždy uložte na plech na

pečenie vhodnej veľkosti, aby sa
jedlo nevylialo na dno rúry a uľahčilo
sa tak čistenie.

-

Na dno rúry neumiestňujte

 žiadne

m i s y,   p l e c h ov k y   a n i   p l e c hy   n a
pečenie, nakoľko sa veľmi prehrieva
a došlo by k poškodeniu.

Pečenie cesta:

Ko l á č e   a   c e s t á   o bv y k l e   v y ž a d u j ú
strednú teplotu (150°C - 200°C) a preto
je potrebné rúru nechať asi na 10 minút
predhriať.
Neotvárajte dvierka rúry pred uplynutím
3/4 doby pečenia.
Krehké cesto sa pečie v tenkej forme
alebo na plechu až 2/3 požadovaného
času pečenia a pred úplným dopečením
sa ozdobí. Zostávajúci čas pečenia
závisí na type a množstve polevy alebo
náplne. Šľahané cesto sa musí lepiť na
lyžicu. Príliš veľké množstvo tekutiny
by zbytočne predĺžilo dobu pečenia.
Ak však vložíte do rúry súčasne dva
p l e c h y   s   c e s t o m   a l e b o   d r o b n ý m
p e č i v o m ,   m u s í   b y ť   m e d z i   n i m i
p o n e c h a ný   p r i e s t o r   j e d n e j   vo ľn e j
pozície.