Рекомендации - Bosch HBN34T551S - Инструкция по эксплуатации - Страница 42

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.

41

Мелкая  

выпечка

Принадлежности

Уро-

вень

Вид  

на-

грева

Темпе-

ратура,  

°

С

Продолжи-

тельность 

выпекания, 

мин

Круглое.печенье

1.противень

2.противня

2.противня.+.универ-

сальный.противень*

3

2+4

2+3+5

t

T

T

150-170

130-150

130-150

10-20

25-35

30-40

Безе

Противень

3

T

80-100

100-150

Булочки

Противень

2

t

200-220

30-40

Миндальное..

печенье

1.противень

2.противня

2.противня.+.универ-

сальный.противень*

3

2+4.

2+3+5

t

T

T

100-120

100-120

100-120

30-40

35-45

40-50

Слоеное.тесто

1.противень

2.противня

2.противня.+.универ-

сальный.противень*

3

2+4.

2+3+5

T

T

T

190-210

190-210.

190-210

20-30

30-40

35-45

*. Универсальный.противень.поставьте.вниз..Его.можно.вынимать.раньше.

Вы хотите печь по  

собственному рецепту.

Ориентируйтесь.на.имеющуюся.в.таблицах..

похожую.выпечку.

Как проверить, пропекся  

ли сдобный пирог.

За.10.минут.до.истечения.установленного.по.

рецепту.времени.выпекания.проткните.пирог.в.

самом.высоком.месте.деревянной.палочкой...

Если.тесто.не.прилипает.к.палочке,.пирог.готов.

Пирог опадает.

В.следующий.раз.добавьте.меньше.жидкости..

или.установите.температуру.духового.шкафа.на..

10.градусов.ниже..Месите.тесто.указанное.в.ре-

цепте.время.

Пирог хорошо поднялся 

только посередине,  

а по краям – плохо.

Не.смазывайте.жиром.бортики.разъемной.формы..

После.выпекания.осторожно.отделите.пирог.но-

жом.от.стенок.формы.

Пирог сверху слишком 

темный.

Поставьте.пирог.ниже,.установите.меньшую..

температуру.и.выпекайте.пирог.немного.дольше.

Рекомендации 

по выпеканию