Духовые шкафы Bosch HBF114EB0R - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
uk
Перевірено
для
Вас
у
нашій
кулінарній
студії
28
Термометр
для
печені
Залежно
від
приладу
у
вас
може
бути
термометр
для
печені
.
Завдяки
термометру
можливе
найточніше
приготування
.
Ознайомтеся
з
важливими
вказівками
щодо
застосування
термометра
у
відповідному
розділі
.
Там
наведені
настанови
щодо
встановлення
термометра
,
можливих
видів
нагрівання
тощо
.
Рекомендовані
значення
налаштування
Значення
налаштування
стосуються
страв
з
нефаршированого
,
готового
для
смаження
м
'
яса
,
птиці
або
риби
,
щойно
вийнятих
з
холодильника
,
що
ставляться
в
холодну
робочу
камеру
.
У
таблиці
містяться
рекомендації
для
птиці
,
м
'
яса
та
риби
із
запропонованою
вагою
.
Якщо
ви
бажаєте
готувати
важке
м
'
ясо
,
птицю
або
рибу
,
обирайте
низькі
температури
.
Для
визначення
тривалості
приготування
кількох
шматків
орієнтуйтеся
на
вагу
найважчого
шматка
.
Окремі
частини
повинні
бути
приблизно
одного
розміру
.
Чим
більші
птиця
,
м
'
ясо
або
риба
,
тим
нижча
температура
і
довший
час
готування
.
Переверніть
м
'
ясо
,
птицю
та
рибу
після
приблизно
^
до
Z
вказаного
часу
.
Птиця
Качку
або
гуску
проколіть
під
крильцями
.
Так
буде
стікати
жир
.
Надріжте
шкірку
качиного
філе
.
Не
перевертайте
качине
філе
.
Додайте
трохи
рідини
в
посуд
до
птиці
.
Дно
посуду
повинно
бути
вкрите
приблизно
на
1-2
см
.
Якщо
перевертаєте
птицю
,
слідкуйте
за
тим
,
щоб
спочатку
внизу
була
сторона
філе
або
сторона
шкірки
.
Птиця
буде
особливо
хрусткою
,
якщо
під
кінець
смаження
змастити
її
вершковим
маслом
,
водою
з
сіллю
або
апельсиновим
соком
.
М
’
ясо
Якщо
страва
нежирна
,
змастіть
її
жиром
або
обкладіть
стрічками
жиру
.
Під
час
смаження
нежирного
м
'
яса
додайте
трохи
рідини
.
Дно
скляного
посуду
повинно
бути
вкрите
приблизно
на
^
см
.
Розріжте
шкірку
навхрест
.
Якщо
ви
перевертаєте
печеню
,
слідкуйте
за
тим
,
щоб
спочатку
внизу
була
шкірка
.
Коли
печеня
буде
готова
,
слід
залишити
її
ще
протягом
10
хвилин
у
вимкненій
зачиненій
робочій
камері
.
Завдяки
цьому
краще
розподіляється
м
’
ясний
сік
.
За
потреби
оберніть
печеню
в
алюмінієву
фольгу
.
Вказаний
у
таблиці
час
приготування
не
враховує
час
,
коли
страва
достигає
у
вимкненій
духовій
шафі
.
Смаження
і
тушкування
у
посуді
зручніше
.
Печеню
з
посудом
простіше
виймати
з
робочої
камери
і
готувати
соус
безпосередньо
у
посуді
.
Кількість
рідини
залежить
від
виду
м
’
яса
та
матеріалу
посуду
,
а
також
від
того
,
чи
використовується
кришка
.
Для
приготування
м
'
яса
в
емальованій
жаровні
або
в
жаровні
з
темного
металу
необхідно
дещо
більше
рідини
,
ніж
для
запікання
у
скляному
посуді
.
Під
час
смаження
рідина
випаровується
.
За
потреби
обережно
долийте
рідину
.
Відстань
між
м
'
ясом
та
кришкою
повинна
складати
мінімум
3
см
.
М
'
ясо
може
піднятися
.
Для
тушкування
попередньо
підсмажте
м
'
ясо
.
Додайте
до
нього
воду
,
вино
,
оцет
тощо
.
Дно
посуду
повинно
бути
вкрите
приблизно
на
1-2
см
.
Риба
Цілу
рибу
перевертати
не
потрібно
.
Покладіть
цілу
тушку
риби
спинкою
вгору
в
робочу
камеру
так
,
щоб
спинні
плавники
були
зверху
.
Щоб
риба
добре
лежала
,
покладіть
їй
у
живіт
розрізану
картоплину
або
маленьку
жаростійку
посудину
.
Риба
готова
,
якщо
спинні
плавці
можна
легко
відокремити
.
Додайте
до
риби
для
пропарювання
дві
-
три
столових
ложки
води
та
трохи
лимонного
соку
або
оцту
.
Птиця
Страва
Приладдя
/
посуд
Рівень
встановлення
Вид
нагріван
ня
Температура
в
°C
Тривалість
,
хв
.
Курча
, 1,3
кг
Решітка
2
7
200-220
60-70
Дрібні
шматочки
курчати
,
по
250
г
Решітка
3
7
220-230
30-35
Курячі
палички
або
нагети
,
заморожені
Універсальне
деко
3
%
190-210
20-25
Качка
, 2
кг
Решітка
2
7
190-210
100-110
Качине
філе
,
середнє
,
по
300
г
Решітка
3
7
240-260
30-40
Гуска
, 3
кг
Решітка
2
7
170-190
120-140
Гусячі
стегенця
,
по
350
г
Решітка
3
7
220-240
40-50
Молода
індичка
, 2,5
кг
Решітка
2
7
180-200
80-100
Філе
індички
,
без
кістки
, 1
кг
Закритий
посуд
2
%
240-260
80-100
Стегенця
індички
,
з
кісткою
, 1
кг
Решітка
2
7
180-200
90-100
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
