Bosch CDG634AS0 - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

У Вас все получится!

 ru

27

Посуда должна выдерживать воздействие высоких

температур и пара. Чем толще стенки посуды, тем

дольше время приготовления.

Блюда, готовящиеся на водяной бане (например, при

плавлении шоколада), необходимо накрывать фоль-

гой.

Время приготовления и объём блюда

Время приготовления при приготовлении на пару за-

висит от размера порций, но не зависит от общего

объёма блюда. В приборе можно готовить на пару

блюда весом не более 2 кг.

Соблюдайте указания по размеру порции, приведён-

ные в таблице. Время приготовления сокращается

для более мелких кусков и увеличивается при приго-

товлении более крупных кусков. Также на время при-

готовления влияют качество и степень спелости про-

дуктов. Поэтому приведённые значения нужно ис-

пользовать как ориентировочные данные.

Распределение продуктов

Распределяйте продукты равномерно по посуде. Если

слой будет неровным, блюдо приготовится неравно-

мерно.

Продукты, чувствительные к давлению

Не укладывайте чувствительные к давлению продук-

ты в лоток для приготовления на пару в несколько

слоёв. Лучше использовать два лотка для приготовле-

ния на пару.

Приготовление блюд из меню

Вы можете одновременно готовить все блюда из ме-

ню на пару, не теряя при этом их вкуса.

Сначала поместите в духовой шкаф блюда, требую-

щие самого продолжительного времени приготовле-

ния. Остальные блюда ставьте в соответствующее

время. Тогда все блюда будут готовы одновременно.

Общее время приготовления увеличивается при од-

новременном приготовлении нескольких блюд из ме-

ню. При открывании дверцы прибора из прибора вы-

ходит пар, и рабочая камера снова нагревается.

Конденсат

Во время доведения блюд до готовности в рабочей

камере и на дверце прибора может скапливаться

конденсат. Скопление конденсата является нормой и

не влияет на функционирование прибора. После за-

вершения приготовления протрите конденсат.

15.3 Овощи

Выложите овощи в лоток с отверстиями для приготовления на пару и поставьте на уровень установки 2. Вставьте

лоток без отверстий для приготовления на пару снизу на уровень установки 1. В лотке без отверстий скапливается

стекающая жидкость.

Овощи

Вид блюда

Размер

Принадлежно-

сти/посуда

Вид нагрева

Температура,°C Время приготов-

ления, мин

Артишоки

Целиком

Лоток для приго-

товления на пару

с отверстиями +

лоток для приго-

товления на пару

без отверстий

100

20–35

Цветная капуста

Целиком

Лоток для приго-

товления на пару

с отверстиями +

лоток для приго-

товления на пару

без отверстий

100

25–35

Цветная капуста

Соцветиями

Лоток для приго-

товления на пару

с отверстиями +

лоток для приго-

товления на пару

без отверстий

100

10–15

Брокколи

Соцветиями

Лоток для приго-

товления на пару

с отверстиями +

лоток для приго-

товления на пару

без отверстий

100

8–10

1

Требуется предварительный разогрев прибора.