Таблицы функций пара; Подача пара и использование пара при низкой температуре - Asko OCS8487A - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

RU 28

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Таблицы функций пара

Подача пара и использование пара при низкой температуре

Используйте настройки и значения времени, указанные в таблице, 

в качестве руководства при приготовлении блюд на пару. 

Обязательно заполняйте резервуар для воды свежей водой до 

максимального уровня.

Блюдо

Темпера-

тура

Время 

(мин)

Аксессуар (положение полки)

Соцветия брокколи

100° C

12—16

Перфорированный противень (2)

Целая морковь

100° C

25—30

Перфорированный противень (2)

Порезанные овощи (перец, 

цукини, морковь, лук)

100° C

15—20

Перфорированный противень (2)

Спаржевая фасоль

100° C

20—25

Перфорированный противень (2)

Спаржа

100° C

15—20

Перфорированный противень (2)

Целые овощи (артишок, 

целая цветная капуста, 

початки кукурузы)

100° C

25—35

Перфорированный противень (2)

Очищенный картофель (по-

резанный на четыре куска)

100° C

25—35

Перфорированный противень (2)

Филе рыбы (толщиной 2 см)

80° C

15—20

Перфорированный противень в 

неперфорированном противне (2)

Креветки (сырые/

неприготовленные)

100° C

10—14

Перфорированный противень в 

неперфорированном противне (2)

Куриная грудка

100° C

23—28

Перфорированный противень в 

неперфорированном противне (2)

Вареные яйца (вкрутую)

100° C

15—20

Неперфорированный противень (2)

Замороженные кнедлики из 

дрожжевого теста

100° C

25—30

Перфорированный противень (2)

Белый рис (басмати или 

с листьями пандана) (добавьте 

двойное количество воды)

100° C

30—35

Неперфорированный противень (2)

Фрукты, томленые в сиропе

(используйте плоское 

круглое блюдо из стекла 

PYREX, добавьте 1 чайную 

ложку сахара и 2 столовых 

ложки воды)

100° C

25—35

Противень или решетка (2)

Кастард/крем (6 десертных 

блюд, каждое на 100 мл, 

закройте блюда фольгой)

90° C

20—30

Противень или решетка (2)

Яичный крем (используйте 

большое плоское блюдо 

из стекла PYREX, закройте 

блюдо фольгой)

90° C

30—40

Противень или решетка (2)