Bosch MMB65G0M - Инструкция по эксплуатации - Страница 90

90

Ruokaohjeet

fi

Marjakiisseli

400 g marjoja (kivettömiä kirsikoita,

vadelmia, herukoita, mansikoita,

karhunvatukoita)

1 dl kirsikkamehua

1 dl punaviiniä

80 g sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 rkl sitruunamehua

ripaus neilikkaa (jauhettua)

ripaus kanelia (jauhettua)

8 liivatelehteä

■ Pane liivatelehdet likoamaan kylmään 

veteen noin 10 minuutiksi.

■ Kiehauta kaikki ainekset (paitsi 

liivatelehdet).

■ Purista liivatteet kuiviksi ja sulata 

mikrossa, älä keitä.

■ Sekoita kuumia marjoja ja liivatelehtiä 

keskivälin nopeudella noin minuutti.

■ Annostele kiisseli kylmällä vedellä 

huuhdeltuihin annostelumaljoihin ja vie 

kylmään.

Kulhossa saa käsitellä kerrallaan enin-

tään 500 ml kuumia nesteitä!
Ohje:

 Marjakiisseli maistuu kermavaahdon 

tai vaniljakastikkeen kanssa.

Basilikapesto

10 g pinjansiemeniä

3 g valkosipuli

5 g suolaa

40 g parmesaanijuustoa

10 g tuoretta basilikaa

70 g oliiviöljyä

■ Mittaa pinjansiemenet, valkosipuli, suola 

ja parmesaanijuusto lasiastiaan ja sulje 

astia teräosalla.

■ Hienonna 15 sekuntia nopeudella 

Q

.

■ Lisää basilika ja oliiviöljy ja sekoita 

kaikkia aineksia 10 sekuntia nopeudella 

Q

.

Kurpitsakeitto

600 g keltamaltoista kurpitsaa

200 g perunoita

1 l kasvislientä

2 sipulit

2 valkosipulin kynttä

Jauhettua pippuria ja suolaa

30 g voita

2 rkl extra vergine -oliiviöljyä

5-6 basilikanlehteä

2-3 salvianlehteä

1 persiljanoksa

1 timjaminoksa

1 meiraminoksa

¼ tl jauhettua kanelia

Raastettua parmesaania maun mukaan

■ Leikkaa kurpitsa lohkoiksi ja poista kuori 

ja siemenet. Paloittele kurpitsalohkot 

pienemmiksi paloiksi.

■ Kuori perunat ja paloittele myös ne 

pienemmiksi.

■ Kuori sipulit, silppua hienoksi ja kuullota 

hetki paistinpannulla silputun valkosipulin 

kanssa voissa ja oliiviöljyssä.

■ Lisää mukaan kurpitsa- ja perunapalat 

ja hauduta sekoittaen pehmeiksi. Lisää 

joukkoon kimpuksi sidotut yrtit ja vähi-

tellen kasvislientä.

■ Anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 

noin 25-30 minuuttia ja lisää tarvittaessa 

lientä.

■ Poista yrttikimppu.

■ Mausta suolalla ja pippurilla, ripauksella 

kanelia ja viimeistele lorauksella extra 

vergine oliiviöljyä.

■ Mittaa kulhoon kerrallaan 500 ml keittoa 

ja soseuta.

Kulhossa saa käsitellä kerrallaan enin-

tään 500 ml kuumia nesteitä!

■ Tarjoile hienoksi raastetun parmesaanin 

kera.