Fulgor Milano FSH 905 ID TS BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 82

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PT

Indução

O aquecimento por indução é a forma 
mais eficiente e disponível para cozinhar. 
O calor é produzido com um campo 
electromagnético, directamente no fundo 
do recipiente, tacho ou frigideira, utilizado. 
A superfície não envolvida no contacto 
permanece quase fria; uma vez terminada 
a cozedura e removido o recipiente, não 
permanece calor residual. É eficiente 
porque não desperdiça energia por 
dispersão como os queimadores a gás, de 
30 a 50% mais rápido do que os normais 
planos com tecnologia HGL, permite 
poupar energia até 25%. Em presença de 
transbordamento de liquido do recipiente 
este não gruda na superfície do plano, pois, 
a mesma é morna.

Principio de funcionamento 

Está baseado nas propriedades 
electromagnéticas da maioria dos 
recipientes para a cozedura. O circuito 
electrónico controla o funcionamento 
da bobina (indutor) que cria um campo 
magnético. O calor é transmitido ao 
alimento pelo próprio recipiente. 
A cozedura realiza-se como abaixo descrito: 

- mínima dispersão (alto rendimento); 
- 

a extracção do tacho (basta só a 
elevação) provoca automaticamente a 
paragem do sistema; 

- o sistema electrónico permite a máxima 

flexibilidade e precisão de regulação.

1 - Recipiente 
2 - Corrente induzida 
3 - Campo magnético 
4 - Indutor 
5 - Circuito electrónico 
6 - Alimentação eléctrica

Fig. 1

Principio de funcionamento