Franke FMA 804 I F BK - Инструкция по эксплуатации - Страница 77

POZIOM MOCY

RODZAJ GOTOWANIA

UŻYCIE POZIOMU  

(wskazanie należy skorygować wg własnego doświadczenia oraz nawyków 

gotowania)

Maksymalna 

moc grzewcza

P

Szybkie podgrzewanie/Booster

Doskonały do szybkiego podgrzewania potraw lub gotowania wody i innych 

płynów. 

14 − 18

Smażenie − gotowanie

Doskonały do przyrumieniania, podgotowywania, smażenia produktów głęboko 

zamrożonych, szybkiego doprowadzania płynów do wrzenia.

Przyrumienianie − podsmażanie − 

gotowanie − grillowanie

Doskonały do smażenia w małej ilości tłuszczu, podtrzymywania wrzenia, 

gotowania i grillowania.

10 − 14

Przyrumienianie − gotowanie − 

duszenie − podsmażanie − grillowanie

Doskonały do smażenia w małej ilości tłuszczu, podtrzymywania delikatnego 

wrzenia, gotowania, grillowania i wstępnego podgrzewania naczyń.

Gotowanie − duszenie − smażenie w 

małej ilości tłuszczu − grillowanie − 

gotowanie kremowych potraw

Doskonały do duszenia, podtrzymywania delikatnego wrzenia, gotowania i 

grillowania (przez dłuższy czas). 

5 − 9

Gotowanie i gotowanie na wolnym 

ogniu − zagęszczanie − gotowanie 

kremowych potraw 

Doskonały do przepisów wymagających długiego gotowania (ryż, sosy, pieczenie, 

ryby) z płynnymi dodatkami (np. wodą, winem, bulionem, mlekiem) i do 

zagęszczania potraw z makaronu.

Idealny do potraw wymagających długiego gotowania (ilość poniżej 1 litra: ryż, sosy, 

pieczenie, ryby) z płynnymi dodatkami (np. wodą, winem, bulionem, mlekiem). 

1 − 4

Roztapianie − rozmrażanie

Doskonały do zmiękczania masła, delikatnego roztapiania czekolady, rozmrażania 

niewielkich porcji artykułów spożywczych. 

Utrzymywanie potraw w cieple − 

gotowanie kremowego risotto 

Doskonały do utrzymywania temperatury niewielkich porcji świeżo 

przygotowanego jedzenia lub utrzymywania temperatury talerzy, na których 

będą podawane dania, a także do gotowania kremowego risotto. 

Moc zero

0

−

Płyta w trybie czuwania lub wyłączona (możliwa obecność ciepła resztkowego, 

pozostałego po zakończeniu gotowania, o czym informuje symbol “H“).

Funkcja ta idealnie nadaje się do roztapiania delikatnych produktów, takich 

jak czekolada, gdyż dzięki niej nie ulegają one zniszczeniu i nie przywierają 

do naczynia.

  UTRZYMYWANIE TEMPERATURY

Funkcja ta pozwala na utrzymywanie potraw w idealnej temperaturze, po 

zakończeniu gotowania lub podczas powolnego redukowania sosów. 

Umożliwia podawanie potraw w idealnej temperaturze.

  GOTOWANIE NA WOLNYM OGNIU

Funkcja ta pozwala na podtrzymywanie temperatury podczas wolnego 

gotowania, bez ryzyka przypalenia. 

Idealna do przepisów wymagających długiego duszenia (ryż, sosy, pieczenie).

  DOPROWADZANIE DO WRZENIA

Funkcja ta pozwala na doprowadzanie wody do wrzenia i utrzymywanie go 

przy niskim zużyciu energii.

Do garnka należy wlać około 2 litry wody (najlepiej o temperaturze 

pokojowej). 

W każdym wypadku należy regularnie sprawdzać wrzenie i pozostającą 

ilość wody.

Jeśli garnki są duże, a ilość wody przekracza 2 litry, zalecane jest użycie 

pokrywki, aby zoptymalizować czas gotowania.

TABELA GOTOWANIA

WSKAŹNIKI

  CIEPŁO RESZTKOWE

Jeśli na wyświetlaczu widoczny jest wskaźnik ciepła resztkowego “H“, pole 

grzewcze jest gorące. 

Wskaźnik zapala się, nawet jeśli pole nie zostało aktywowane, ale zostało 

podgrzane w wyniku korzystania z sąsiednich pól lub gdy został na nim 

postawiony gorący garnek.

Kiedy pole grzewcze ostygnie, litera “H“ zniknie.

  NIEPRAWIDŁOWO USTAWIONE NACZYNIE LUB JEGO BRAK

Symbol ten pojawia się, kiedy naczynie nie nadaje się do płyt indukcyjnych, jest 

nieprawidłowo ustawione lub gdy jego rozmiar nie odpowiada wybranemu 

polu grzewczemu. Jeśli w ciągu 30 sekund naczynie nie zostanie wykryte, pole 

grzewcze wyłączy się.

Tabela gotowania zawiera przykładowe rodzaje gotowania dla każdego poziomu mocy. Rzeczywista moc dostarczana na każdym poziomie mocy zależy 

od wymiarów strefy gotowania.

PL

– 77 –