Neff TL13FD9T8 - Инструкция по эксплуатации - Страница 18

ru Контрольные блюда

18

Рецепт: 250 г длиннозерного риса, 600 г во-

ды, 1 щепотка соли

Кастрюля

Конфорка:

Ø 18 см или

Ø 17 см

1. Разогреть воду вместе с рисом и солью.

9

прим. 3:15

Да

2. Доводить до готовности на медленном огне, пока рис не

впитает полностью воду.

2.

прим. 20:00

Да

Жарение стейков из свиного филе

Посуда /
Конфорка

Ступени на-

грева конфор-

ки

Время приго-

товления

(мин:сек)

Крышка

Стейки из свиного филе: 7 °C
Рецепт: 3 филейных стейка толщиной 1 см

общей массой 300 г, 15 г подсолнечного

масла

Сковорода

Конфорка:

Ø 18 см или

Ø 17 см

1. Разогреть сковороду с подсолнечным

маслом до горячего состояния.

9

прим. 2:40

Нет

2. Поджарить стейки из свиного филе до

подрумянивания. При этом один раз пере-

вернуть стейки.

7

Каждая сторо-

на – прим. 3:00

Нет

Жарение блинов

Посуда /
Конфорка

Ступени на-

грева конфор-

ки

Время приго-

товления

(мин:сек)

Крышка

Блинное тесто: 20 °C
Рецепт по DIN EN 60350-2

Количество: 55 мл теста на блин

Сковорода

Конфорка:

Ø 18 см или

Ø 17 см

1. Разогреть сковороду до горячего состоя-

ния.

9

прим. 2:40

Нет

2. Влить тесто в сковороду и жарить блины

до золотистого цвета. При этом каждый

блин следует один раз перевернуть.

6 или 6.

в зависимости

от степени под-

румянивания

Одна сторона:

прим. 1:00

Другая сторо-

на: прим. 0:20

Нет

Жарение замороженного картофеля фри во

фритюре

Посуда /
Конфорка

Ступени на-

грева конфор-

ки

Время приго-

товления

(мин:сек)

Крышка

Картофель фри: –18 °C
Количество: 1,8 л подсолнечного масла,

порции по 200 г замороженного картофеля

фри, напр., McCain 123 Frites Original

Кастрюля

Конфорка:

Ø 18 см или

Ø 17 см

1. Разогреть растительное масло в кастрю-

ле до температуры 180 °C.

9

Нет

2. Выложить замороженный картофель фри

в масло и жарить во фритюре до подрумя-

нивания.

9

прим. 4:00

Нет