Подбор посуды для приготовления в индукционном поле; При использовании кастрюль с меньшим минимальным диаметром дна,; всего обеспечивают необходимое распределение тепла. - Hansa BHI 68510 - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

13

Соответствующее  качество  кастрюль  является  основным  условием  высокой  отдачи 

работы плиты.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

Подбор посуды для приготовления в индукционном поле

Индукционное  

нагревательное поле

Диаметр дна кастрюли для индукционного 

приготовления

Диаметр (mm)

Минимум (mm)

Оптимальное (mm)

210

140

210

180

140

180

160

140

160

При  использовании  кастрюль  с  меньшим  минимальным  диаметром  дна, 

чем указано в таблице, индукционное нагревательное поле может не дей-

ствовать.
Для  обеспечения  оптимального  контроля  температуры  индукционным 

модулем,  дно  кастрюли  должно  быть  плоским.  Вогнутое  дно  кастрюли 

либо дно со слишком выпукло выштампованным торговым знаком произ-

водителя, имеют негативное влияние на контроль температуры индукци-

онным модулем и могут стать причиной перегрева посуды. Не следует ис-

пользовать повреждённую посуду, например, с деформированным дном, 

так как будет образовываться повышенная температура.

•  Всегда следует пользоваться кастрюлями высокого качества, с идеально плоским 

дном: пользование кастрюлями данного типа предохраняет от образования пунктов 

с  надмерно  высокой  температурой,  в  которых  приготавливаемая  пища  могла  бы 

подгорать.  Кастрюли  и  сковородки  с  толстыми  металлическими  стенками  лучше 

всего обеспечивают необходимое распределение тепла.

•  Следует  обращать  внимание  на  то,  чтобы  дно  кастрюль  было  сухим:  во  время 

наполнения  к астрюли  либо  во  время  пользования  к астрюлей,  вынутой  из 

холодильника, следует перед размещением её на плите проверить дно. Необходимо, 

чтобы её поверхность была совершенно сухой. Это позволит избежать загрязнения 

поверхности плиты.

•  Крышка на кастрюле предотвращает испарение тепла и таким образом сокращает 

время нагревания и экономит электроэнергию.

Энергия лучше всего передаётся тогда, когда размер кастрюли соответствует размеру 

нагревательного поля.

Наименьшие  и  наибольшие  диаметры  приводятся  в  таблице  ниже  и  зависят  от 

качества посуды.