Lumme LU-1853 - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

13 

Cauliflower 

Boil till it becomes soft 

Hard  

6-16 

Potato 

Slice it . boil for about 8-10min 

Crispy  

8-30 

Onion 

Slice it into thin round pieces 

Crispy  

8-14 

Carrot  

Boil till becomes soft .Shred it or slice into round pieces . 

Crispy 

8-14 

Cucumber  

Peel it and slice into round pieces(12mm thickness) 

Hard  

6-18 

Sweet pepper 

Cut it to stripes or to round pieces(6mm thickness).Take out the 

heart 

Crispy 

4-14 

Piquant pepper 

No need to cut it 

Hard 

8-14 

Parsley  

Put the leafs into sections 

Crispy 

2-10 

Tomato  

Peel it. Cut it into pieces or into round pieces. 

Hard 

8-24 

Rhubarb  

Peel it and slice it into pieces(3mm thickness) 

Loss of humidity in a 
vegetable 

8-38 

Beetroot  

Boil it ,let it cool down .cut off the roots and the tops. Slice it to 

round pieces. 

Crispy 

8-26 

Celery  

Slice it into pieces(6mm thickness) 

Crispy 

6-14 

Spring onion 

Shred it 

Crispy 

6-10 

Asparagus  

Slice it into pieces(2.5mm thickness) 

Crispy 

6-14 

Garlic  

Peel it and slice into round pieces 

Crispy 

6-16 

Spinach  

Boil till it becomes fade 

Crispy 

6-16 

NOTICE: Time and ways of preliminary processing which are described in the table only fact-finding. Personal preferences of customers can differ of the described in the table. 
 

MEAT, FISH, POULTRY AND GAME ANIMALS.  
Preliminary preparing of the meat is indispensable and necessary for saving health of customer. Use meat for effective drying. It is recommended to pickle the meat before drying for saving its natural 
taste and to make the meat softer. It is necessary to add salt to a pickle, it helps to remove the water out of the meat and save it better. 

RECIPES 

BEEF JERKY 

Ingredients:  

Beef – 500g. 
Soy sauce – 100ml. 
Spicy tomato sauce – 20g.  

Seasonings  
 

Rinse meat. Trim all visible fat from meat. Slice into 0, 5 cm thick strips. Combine all remaining ingredients in a bowl and mix with beef strips. Cover and refrigerate 6 - 8 hours or overnight. Then drain 
off all excess marinade. Spread beef strips on every food tray and cover with the dehydrator‟s lid. Set temperature to 75°C and turn on the dehydrator for 6 - 10 hours.  
Use as many food trays as necessary. 

FISH JERKY 

Ingredients: 
Cod fillet – 500g. 
Lemon juice – 50ml.  

Salt – 50g.  
Ground black pepper