Zelmer 477 - Инструкция по эксплуатации - Страница 66

68

The  juice  extractor  extracts  little  juice,  wobbles  and 

vibrates:

Use 

–

turbo

 function. If the a/m problem still exists, turn off 

the appliance and clean the strainer of food remains.

Additionally, if the pulp container is full, empty it.

In  case  of  any  mechanical  damages  of  the  strainer,  it  is 

–

necessary to replace it with a new one.

Vegetable and fruit juices preparation

Fruits  and  vegetables  intended  for  juice  extraction 

●

should be fresh and cleaned carefully. Vegetables should 

be  cleaned  from  sand  and  soil  with  running  water  and 

peeled.  Publications  on  making  juices  recommend  to 

soak vegetables for 5 minutes in water with salt and citric 

acid.

Vegetables prepared in this way do not get darker during 

●

the  process  of  grinding  and  juice  made  of  them  has 

a natural colour. 

Berry  fruits  should  be  washed  directly  before  using 

●

because they lose freshness quickly.   

The  selection  of  vegetables  and  fruit  depends  on 

●

the  season  of  the  year,  taste  preferences  and  health 

recommendations. Nutritive values of vegetable and fruit 

juices also depend on the way of preparation.  

Juices  should  be  prepared  from  juicy  vegetables  and 

●

fruits, which should be ripe and fresh to get the juice of 

an excellent taste and fragrance.  

The following vegetables are suitable for juice preparation: 

●

tomatoes,  carrots,  celeries,  beetroots,  parsnips,  onions, 

cabbage,  cucumbers,  black  turnip,  rhubarb,  etc.  For 

dietetic  purposes  juices  may  be  prepared  from  lettuce, 

spinach, leek and other vegetables. 

Such vegetables as radish, chives, parsley, dill and cress 

●

are added to drinks in a inely cut form.

Fruit  juices  may  be  obtained  from  almost  all  kinds  of 

●

fruits. 

Apples, peaches, apricots and plums should be scalded 

●

in a colander after washing.

Remove  pips,  seeds  or  stones  from  fruits  containing 

●

them because they could damage the juice extractor.

Extracting juice from plums, blueberries, raspberries, soft 

●

pears  and  apples  and  other  fruits  is  inconvenient.  The 

lesh of these fruits becomes a spongy pulp which blocks 

holes of the ilter. You can use these fruits for extracting 

juice  mixing  a  small  amount  of  them  with  other  fruit  or 

vegetables  and  the  ilter  should  be  cleaned  more  often 

in such a case.

Root vegetables and hard fruits should be cut into pieces 

●

which could it in the feeding tube.

Fruits and vegetables are put into the feeding tube only 

●

after starting of the juice extractor.

If  the  raw  material  gets  stuck  in  the  feeding  tube  or  on 

●

the  pulping  blade  of  the  ilter,  use  the 

turbo

  function. 

If the above problem still exists, switch the appliance off, 

disassemble it and clean.

Nutritive  values  of  fresh  juices  is  similar  to  nutritive 

●

values  of  fruit  and  vegetables,  however  a  part  of  ibre 

is  eliminated  during  the  process  of  juice  centrifuging. 

that  is  why  juices  may  be  drunk  by  persons  who,  due 

to  complaints  of  their  digestive  tract  cannot  eat  raw 

vegetables.

Drinks from fruits are specially recommended for children 

●

and elderly people nourishment. 

It is recommended to drink a small amount of water while 

●

drinking  vegetable  juices,  which  are  very  strong.  If  the 

juices are not diluted, a daily portion should not exceed 

a half of glass.

Fruit juices are easier to digest so they may be drunk in 

●

big amounts: from 3 to 4 glasses a day between meals.

Juices  should  be  drunk  immediately  after  extraction 

●

and  drunk  in  sips.  When  drinking  juice  slowly,  it  mixes 

with saliva which helps to digest it. Drunk too fast and in 

excessive amounts, the juice is not absorbed properly. 

Except apples, fruit should not be mixed with vegetables. 

●

Melons should not be mixed with other fruit.

Juices should not be stored for later consumption. 

●

Vegetable  juices  may  be  diluted  with  lukewarm  boiled 

●

water, mineral water, milk or whey, you may add sugar or 

lavor them in a different way. 

You may prepare low-alcoholic cocktails from juices.

●

Vegetable juices may be lavoured with fragrance spices 

●

such as pepper, dill,  caraway, nutmeg, thyme, marjoram 

whereas  fruit  drinks  may  be  lavoured  with  vanilla, 

cinnamon  and  clove.  In  order  to  get  a  full  fragrance  of 

spices, they should be inely ground before being added 

to a drink. They should be used in small amounts in order 

to  keep  a  natural  taste  and  fragrance  of  products  from 

which a drink has been made. Due to a low caloric value 

of fruit and vegetable drinks are highly recommended for 

people on a diet.

Fruit  and  vegetable  drinks  should  be  served  in  room 

●

temperature or they should be cooled with ice cubes.  

Salty sticks, crackers and croutons can be snacks to go 

●

with  vegetable  drinks  and  teacakes,  cakes  and  biscuits 

to go with fruit drinks.  

The juice obtained from certain fruit and vegetables has 

●

a tendency to self-condensing. Such phenomena results 

from the properties  of used  products  and is irrespective 

of the application.

Fresh juice is healthy

Carrot juice

It  accelerates  metabolism  since  it  contains 

microelements  and  vitamins  necessary  for  the 

body to function properly.  

Vitamin  A,  produced  from  carotene,  improves 

sight.  The  ingredients  of  this  juice  eliminate 

harmful effects of nicotine, restores the natural healthy colour 

of the skin. Half a glass of carrot juice and half a glass of milk 

is recommended for little children. Carrot juice in combination 

with  apple  juice  is  recommended  as  an  energizing  drink  for 

elderly people.