Zelmer 477 - Инструкция по эксплуатации - Страница 61

63

seeelistusest,  arsti  ettekirjutustest.  Puu-  ja  köögiviljade 

toiteväärtust mõjutab see, kuidas neid töödeldakse.

Mahla  valmistatakse  mahlastest  puu-  ja  köögiviljade 

●

sortidest;  need  peavad  olema  küpsed  ja  värsked,  sest 

nendest saab valmistada rohkem mahla ja neil on täius

-

lik maitse ja aroom.

Mahla  pressimiseks  sobivad  järgmised  köögi-  ja  juurvil

-

●

jad: tomatid, porgandid, seller, punapeet, petersell, sibul, 

kapsas,  kurk,  rõigas,  rabarber.  Dieedi  eesmärgil  võib 

valmistada mahla salatist, spinatist, porrulaugust ja muu

-

dest köögi- ja juurviljadest.

Selliseid  köögivilju  nagu  redis,  till,  petersell,  jürilill  lisa

-

●

takse jooki peenelt lõigatuna.

Peaaegu kõiki puuviljamahlu v

●

õib säilitada.

Õunad, virsikud, aprikoosid ja ploomid tuleb pärast pese

-

●

mist asetada sõelaga kuuma vette.

Eemaldage kividega puuviljadest ja marjadest kivid, sest 

●

nad võivad seadet rikkuda.

Ploomidest,  mustikatest,  vaarikatest,  pehmetest  pirni

-

●

dest, õuntest ja muudest puuviljadest  mahla pressimine 

on  keerukam.  Nende  viljaliha  moodustab  sõela  avasid 

ummistava  massi.  Lõigake  sellised  puuviljad  väiksema

-

teks  tükkideks  ja  laske  läbi  seadme,  segades  muude 

puu- või köögiviljadega. Puhastage sõela pidevalt.

Lõigake  juur-  ja  puuviljad  sellisteks  tükkideks,  et  nad 

●

mahuksid lehtrisse.

Kallake puu- ja köögiviljad lehtrisse alles pärast seadme 

●

käivitamist.

Kui toit jääb lehtrisse või lõiketera ümber kinni, kasutage 

●

turbofunktsiooni. Kui selline probleem tekib edaspidi, lüli

-

tade seade välja, võtke koost lahti ja puhastage.

Mahla  toiteväärtus  on  umbes  samasugune  nagu  puu- 

●

ja  köögiviljadel,  vahe  on  ainult  selles,  et  töötlemise  ajal 

kaotab mahl osa kiudainetest. Sellepärast võivad valmis

-

tatud mahla tarbida isikud, kes ei saa süüa tooreid puu- 

ja köögivilju seedimisprobleemide tõttu.

Mahlajoogid  on  eriti  soovitavad  tarbimiseks  lastele  ja 

●

eakatele inimestele.

Kuna köögiviljamahlad on väga tummised, on soovitatav 

●

juua kõrvale natuke vett. Kui mahl on lahjendamata, siis 

päevanorm ei tohi ületada poolt klaasi.

Puuviljamahlad on seedimisele kergemad, neid võib juua 

●

suuremates  kogustes:  3–4  klaasi  päevas  söögikordade 

vahel.

Mahla tuleb juua kohe pärast valmistamist. Jooge mahla 

●

väikeste lonksudega. Aeglaselt juues seguneb mahl sül

-

jega, mis aitab seda seedida. Liiga kiiresti ja liiga suures 

koguses joodud mahl ei ole omastatav.

Puuvilju  (välja  arvatud  õunu)  ei  tohi  segada  köögivilja

-

●

dega. Melonit ei tohi segada teiste puuviljadega.

Ärge säilitage mahla hiljem tarbimiseks.

●

Köögiviljamahlasid  võib  lahjendada  leige  keeduveega, 

●

mineraalveega,  piimaga  või  vadakuga,  magustades  või 

maitsestades neid oma maitse järgi.

Mahladest võib valmistada lahjasid alkoholikokteile. 

●

Köögiviljamahladele  võib  lisada  järgmisi  maitseaineid: 

●

pipart,  tilli,  köömneid,  muskaatpähklit,  aed-liivateed, 

majoraani  ja  puuviljamahladele  vaniljet,  kaneeli  ja  nelki. 

Maitseainete aroomi väljatoomiseks tuleb neid eelenevalt 

jahvatada. Mahla loomuliku maitse ja lõhna säilitamiseks 

ärge kasutage maitseaineid suures koguses. Kuna mah

-

lad  on  madala  kalorsusega,  siis  on  need  soovitatavad 

kaalujälgijatele.

Mahla  serveeritakse  toatemperatuuril  või  jäätükkidega 

●

jahutatuna.

Köögiviljamahlade  kõrvale  võib  süüa  soolapulki,  soola

-

●

küpsiseid  ja  röstsaia  ja  puuviljamahlade  kõrvale  küpsi

-

seid, kooke, biskviiti.

Mõnedest  puu-  ja  köögiviljadest  valmistatud  mahl  võib 

●

muutuda  paksemaks.  See  on  puu-  või  köögivilja  oma

-

duse, mitte seadme pärast.

Tervislik värske mahl

Porgandimahl

Kiirendab  ainevahetust,  kuna  sisaldab  palju 

mikroelemente  ja  vitamiine,  mis  on  organismile 

hädavajalikud.

Karoteenist  toodetav A-vitamiin  parandab  näge

-

mist.  Selle  mahla  koostisosad  neutraliseerivad 

nikotiini  kahjulikku  mõju  ja  annavad  nahale 

tagasi  loomuliku  värvitooni.  Pool  klaasi  porgandimahla  ja 

sama  palju  piima  on  tervislikuks  joogiks  väikestele  lastele. 

Porgandimahl  koos  õunamahlaga  on  tugevdavaks  joogiks 

vanematele inimestele.

Tomatimahl

Küpsetest  ja  värsketest  tomatitest  saab 

suurepärase  kvaliteediga  mahla.  Tomati

-

mahla  võib  segada  kõikide  teiste  juurvilja

-

mahladega.

Sisaldab  palju  A-  ja  C-vitamiini.  Kaks  klaasi  tomatimahla 

katab  päevase  C-vitamiini  vajaduse.  Tomatimahla  maitset 

võib parandada soola ja pipra lisamisega.

Peedimahl

Peedimahl koos apelsinimahlaga annab suure

-

päraste maitseomadustega joogi. Sellist mahla 

puhtana võib juua ainult arsti soovitusel.

Kapsamahl

Kasutatakse maohaavandite raviks, aga ainult 

arsti  nõuandel.  Porgandimahlaga  segatuna 

sobib joogiks isegi tundliku maoga isikutele.

Spinatimahl

Spinatimahl  mõjub  väga  positiivselt 

vereloomele.  Kuna  mahl  on  vürtsika 

maitsega,  on  soovitatav  seda  segada 

porgandimahlaga.  Segades  võrdses 

koguses  spinati-,  porgandi-  ja  selleri

-

mahla, tuleb väga maitsev jook.