Лысьва ЭГ 401-2у - Инструкция по эксплуатации - Страница 18

18 

Приготовление  пищи  рекомендуется  начинать  на  максимальной  мощности  до 

закипания. Затем переключите электроконфорку на необходимый вам режим. 

За  5  -  10  мин.  до  окончания  приготовления  выключите  электроконфорку.  Это 

позволит  вам  воспользоваться  накопленным  теплом  электроконфорки  и  обеспечит 
экономию  электроэнергии.  В  некоторых  плитах  для  предохранения  электросети  от 
перегрузки  предусмотрена  блокировка  электроконфорки  верхней  панели.  Это 
означает,  что  при  работе  жарочного  шкафа  эта  конфорка  отключена  от  сети  и  при  ее 
включении нагрев не происходит. 

Посуда  должна  быть  диаметром  равным,  или  несколько  большим  диаметру 

конфорки, а также иметь ровное и плоское дно. 

 Внимание! Не оставляйте электроконфорки включенными без посуды на 

длительное время! Это может оказат ься причиной повреждения конфорок. 

6.3 ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ 

Жарочный  шкаф  управляется  при  помощи  ручки,  расположенной  на  передней 

панели.  Нулевое  положение  (положение  выключено)  обозначено  «точками»  на  ручке 
управления и передней панели плиты, и достигается их совмещением. 

Перед  использованием  жарочного  шкафа  прочтите  наши  «Рекомендации  по 

приготовлению  блюд  в  жарочном  шкафу»  (стр. 

Error!  Bookmark  not  defined.

).  При 

выпечке или жаренье непосредственно на решётке, необходимо проложить между ней 
и  продуктами  питания  пищевую  фольгу,  а  на  нижний  уровень  установить  противень 
(для  сбора  жира).  Выдвижные  детали  жарочного  шкафа  (противень,  решетка) 
сохраняют  устойчивое  положение  при  выдвижении  их  из  жарочного  шкафа  не  более, 
чем на половину. Максимально допустимая нагрузка на противень составляет 3 кг. 

В принадлежности жарочного шкафа входит: 

-  Противень,  предназначенный  для  выпечки  кондитерских  изделий,  пирогов, 

запекания мяса, птицы, сбора жира и сока выделяющегося при приготовлении мясных 
блюд на решетке и т.п.

-  Решетка  духовки,  используемая  для  установки  форм  для  выпечки  и  запекания 

мяса, птицы и т.п. 

Эксплуатация   газового  жарочного шкафа 

Для того чтобы разжечь горелку жарочного шкафа, необходимо: 
- открыть дверку жарочного шкафа; 
- нажать и повернуть ручку крана горелки жарочного шкафа против хода часовой 

стрелки до знака максимального открытия; 

- 

для плит с авторозжигом

 удерживать ручку крана нажатой до тех  пор, пока газ 

не загорится; 

- 

для  плит  без  авторозжига 

удерживать  ручку  крана  нажатой,  поднести  спичку 

или зажигалку к запальному отверстию шкафа; 

-  убедиться  визуально  через  отверстия  в  дне  жарочного  шкафа,  что  горелка 

зажглась; 

-  через  5  -  15  секунд  после  зажигания  ручку  жарочного  шкафа  отпустить  из 

нажатого положения и повернуть по ходу  часовой стрелки до нужного деления; 

- плавно, без хлопка закрыть дверку. 
При  открывании  и  закрывании  дверки  жарочного  шкафа  не  должно  происходить 

проскока  или  потухания  пламени.  Устройство  контроля  пламени  горелки  следует 
приводить  в  действие  при  нажатии  ручки  крана  не  более  15  секунд.  Если  горелка  по